【三重美食】三重霸味薑母鴨全台總店 全台灣最有名的薑母鴨店 記得加點薑汁才會爽!

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天氣季節多變化,初春的時候晚上氣溫還是會低到15度左右,這時候就想來點圍爐一下

台灣的特有圍爐那就是薑母鴨啦,說到薑母鴨,全台灣最有名的就是三重霸味薑母鴨本店

下午就開始有人排隊,晚上來你想吃到至少等個一小時不過分,就跟著旅人一起來吃暖暖

這家台灣最有名氣的三重霸味薑母鴨本店吧!

店家名稱:三重霸味薑母鴨全台總店

店家地址:新北市三重區重陽路一段100號

店家電話:  02 2987 7904

營業時間:15:00–01:00

三重霸味薑母鴨本店交通

可搭乘捷運中和新蘆線,三重站下車走路約七分鐘可以抵達,菜寮站下車差不多路程

因為我們超怕晚上根本拿不到位置,直接下午三點一開門就來報到,還好白天氣溫較高人不多

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位置區其實排超多,就選自己喜歡的位置,我建議是選一樓,客滿才會安排你去二樓坐

然後冬天有時候被安排在騎樓的座位,一邊冷颼颼卻又吃著暖呼呼的薑母鴨有夠爽的

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想喝甚麼飲料就自己來,晚上有時候會有酒促小姐,然後這次來竟然發現有它們自己弄的冷泡茶

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三重霸味薑母鴨全台總店菜單

薑母鴨一份是280,我個人建議最好找四個人以上朋友一起來吃,我們都是先叫薑母鴨兩份起手

然後霸味小丸子就是鴨肉丸,建議直接點三份請他直接丟進去煮,麵線也是三份起手

霸味卷就是鮮豆皮,看個人喜好,我們是蠻喜歡的,其他蔬菜或者內臟就看你們自己喜好囉

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點完餐之後,餐具檯那邊有醬料自己來,這個辣椒醬油是一定要來一碟沾著吃

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另外我自己還會弄另外一碟辣椒醬油+豆腐乳,轉換一下口味這樣,兩種沾醬都是經典

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來兩瓶台啤18天剛剛好,然後它們自己搞的冷泡茶還不錯喝,畢竟這個成本不高蠻賺的,哈哈

(開車不喝酒,喝酒不開車,18歲以下未成年禁止喝酒)

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點了滿滿一桌,我們有六個人均分下來其實真的不貴,想吃甚麼給他點就是了

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鮮豆皮很讚,米血糕一份這樣50很多,但記得別讓它沉在鍋底煮焦,鴨肝一份也才六十便宜

後來加點的霸味小丸子,竟然直接有包裝,我猜也是能直接購買外帶回家自己加料煮甚麼都可以

 

麵線就是先讓你墊墊胃的,味道香氣十足,我個人吃法是會加點豆乳醬更夠味

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全台的霸味薑母鴨,都一定炭火燒那才夠味,而且總店店員人超好,我們其實後段吃到尾聲了

但它還是自動幫我們加上炭火,整個超級貼心的,用瓦斯爐煮的就是少一味

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其實兩份薑母鴨的鴨肉不算多,都是來吃配料的,特別是鴨肉丸和各種菇類下去煮真是絕了

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然後它們家的湯頭真的就是一絕,特別是總店的,薑味又比其他分店加盟店更濃厚一些

所以每次我一群朋友想吃薑母鴨,都一定是指定三重總店,我們也不怕遠一定會過來吃

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鴨肉丸我們前前後後叫了五到六份,因為實在是Q彈好吃而且便宜,多叫一份薑母鴨不如三份鴨肉丸

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不過它們的鴨肉也還不錯吃啦,沾點我自己的特調沾醬就是讚

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我們點的鮮豆皮還有霸味卷(就是炸響鈴),讓他們吸滿湯汁一口下去,爽度十足

朋友超愛霸味卷,說沒想到吃薑母鴨也能這樣搭,讓他很驚奇

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鴨肝一份六十元沒甚麼好挑剔的,推推,他們家的鴨心、鴨腸、鴨腱等都是一份六十,吃起來就對了

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然後這裡跟大家說一個小撇步,我只有在萬華分店和三重總店叫過,可以跟它們要純薑汁

讓整鍋薑母鴨的薑味帶到新的境界,喝完湯整個身子都熱呼呼了起來,愛薑味者必點

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三重霸味薑母鴨總店總結

價格實在服務態度也很棒,加湯加炭火速度都很快,也難怪秋冬季節根本就是一位難求

還沒吃過薑母鴨總店的朋友,旅人真的推薦你專程來試試看一次,一次就會成主顧了

不知道怎麼點的話,開頭旅人都有給建議可以回頭看一下,謝謝收看。

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