這間板橋無名的粉漿蛋餅,也是無意間發現的,當天原本要去吃幸福市場的水煎包
結果九點去可能還是太晚,人家都收攤了,準備走回捷運站的路上,剛好看到這間
粉漿蛋餅的網路評價相當不錯,旅人就抱著試一試的心態來吃看看,沒想到還不錯呢!
店名:粉漿蛋餅
地址:新北市板橋區光正街11號
電話:02 2967 9738
營業時間:05:30–10:15 週六周日公休
板橋粉漿蛋餅交通
如果是搭乘捷運過來,從板橋捷運站的三號出口出來過馬路到對面,然後往右邊一直走
會經過土地銀行和小蒙牛火鍋等
然後遇到光正街就左轉進去就對了
會經過一個植人的早午餐CP值很高之後再介紹,再直走就會看到粉漿蛋餅
沒有招牌也沒有名字,附近的居民大概也都叫光正街的蛋餅店,可以說相當在地
但也很多人搬家了還是嫁人,三不五時回來這邊吃個蛋餅回憶一下,並且粉漿蛋餅店
在這邊也經營了三十多個年頭,可以說是在地老店了
板橋粉漿蛋餅菜單價格
各種早餐餐點價格都很低廉,最貴的培根蛋餅也才30,我家附近的早餐店都漲到35元左右了…
包子饅頭也都是良心價,加蛋才多八元,真的是很彿心,偷偷說,也可以點隱藏的豆漿紅茶
早餐店的蛋餅為了節省時間,都是使用現成的蛋餅皮,而這間的蛋餅當然還是古早味的粉漿蛋餅
粉漿蛋餅又稱為古早味蛋餅,和一般市面上所吃到的一般的蛋餅皮差別就是
口感Q彈有嚼勁,並且比較爽口,其實是因為製作過程中只加了冷水進去
澱粉在25~50℃水溫下不會產生變化,經過攪拌和搓揉,會逐漸形成柔軟而富有彈性的麵筋
因此口感特別好,但是對於店家來說比較麻煩
份量十足的粉漿培根蛋餅上桌囉,厚度十足,培根也是煎的香香脆脆的
另外一定建議要加點辣椒醬,整個味道會提升一個檔次
Q彈有勁的粉漿蛋餅,就是和一般蛋餅皮的不一樣,份量扎實口感又好,還煎的有點焦脆
原本怕吃不飽再點顆饅頭加蛋,結果把這顆饅頭吃完超級飽,這個蔥蛋也煎的超棒
完全把蛋香味都煎出來,配上饅頭加點醬油膏就是天作之合,好希望開在我家旁邊阿!!
我去吃的時候已經上午十點左右,還是陸續有人過來要買三五份蛋餅外帶回家的
板橋粉漿蛋餅總結
老闆和老闆的媽媽都相當客氣,也很會陪客人聊天,對附近的在地人的口味都瞭若指掌
我把豆漿喝一半的時候,還被老闆拿過去加了紅茶說請你喝看看,下次可以點台式拿鐵豆漿紅茶
他們家豆漿也都早上自己做,完全不加冰塊自己冷藏,粉漿蛋餅也是價格低廉又美味
若是你早上有在板橋車站附近的朋友,可以繞過來吃一下古早味的粉漿蛋餅喔!謝謝收看。
板橋美食延伸閱讀
【板橋火鍋推薦】啡嚐道平價火鍋 滿滿香菜的香菜皮蛋鍋
【板橋府中美食】福州手藝鍋貼水煎包 三個鍋貼十元
【板橋人氣手搖飲】初韻 板橋中山店 芝士奶蓋Q葡萄滿滿誠意
台北住宿延伸閱讀
城市商旅南西館 一千台幣訂房 寧夏夜市走路五分即到
【中山區住宿】台北國賓大飯店 尊榮客房住宿+早餐體驗
【台北住宿推薦】超親民價格入住五星級飯店 凱達大飯店
【九份民宿推薦】九份海論海景民宿 看著海景慵懶放空
【九份民宿推薦】九份神隱國度民宿 九份最私密隱藏的的觀景台
萬華西門美食延伸閱讀
【萬華美食】一甲子餐飲 祖師廟焢肉飯 願稱你萬華最強控肉飯
【萬華美食】浮誇又美味海鮮粥 萬華海鮮粥鋪 蝦多粥和蛤蜊粥極推
如果想知道更多日本優質住宿和旅遊資訊和最新消息可點我的粉絲團追蹤喔!
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【仙台牛舌名店】仙台八家牛舌高人氣店家懶人包 從仙台市區吃到仙台機場都有牛舌
- 【仙台機場牛舌】牛舌專賣店 陣中仙台空港店 仙台機場品嘗在地牛舌最後機會
- 全支付可在日本Paypay店家消費還有10%以上回饋!超市藥妝店連鎖咖啡店都能使用
- 【大阪難波美食】松乃家炸豬排營業24小時,千元日幣內好吃炸豬排各種定食
- 【成田機場免稅店】2024成田機場免稅店伴手禮大集合 名產伴手禮清酒都有
- 【東京成田機場巴士】 TYO-NRT機場巴士 單程僅需1500日幣方便又快速
- 【成田機場利木津巴士】利木津巴士直達東京市區!價錢、交通時間、購票乘車點教學全攻略
- 【祇園美食】八代目儀兵衛 最完美的一碗白飯!白飯才是主角的午間套餐免費續碗