近年來大眾的用餐習慣開始發生變化，例如假日出去踏青，又或者你家旁邊的公園
都會有這些移動式餐車滿足大家的胃袋，今天就是要介紹其中一台頗有特色的餐車
River&Truck PizzaTruck，沒錯就是一台移動式比薩餐車，現烤現做，外型還很像防暴車！
River&Truck PizzaTruck交通
對不起我無法跟你說交通，這應該是第一篇旅人沒辦法跟大家說交通指南的文章
因為他不固定某個地點會出沒，時間也沒固定，前一周會公告在粉絲專頁請點我
甚至很多天還是隨機，嘗試新地點，就知道要遇到這咖比薩餐車真的很不容易
剛好當天是有先預告會去圓山的有趣市集，我才有機會GANK到這間餐車
River&Truck PizzaTruck餐車和菜單介紹
整台車的外型，他們家的粉絲頁常常有人討論，咖啡車、防暴車、火車、運鈔車都有人說過
不過我自己覺得這種全漆黑的造型比較像是防暴車啦，當下第一眼看到也不知道是賣PIZZA的
每天的菜單也不盡相同，就看當天材料而定
沒有這些PIZZA標誌，還真的不知道這是輛比薩餐車
但也不少客人因為特殊的防暴車造型而上來詢問到底是賣甚麼食物
今天的菜單有韓國包菜肉比薩和三種起司比薩兩種，畢竟太多種口味，餐車備料相當麻煩
特殊口味韓國包菜肉也不是你來就會能吃到，會看當天老闆進料如何
今天運氣還不錯，有一整排的生菜杯等著客人點單
現點現做，從麵糰開始揉成餅皮
感覺起來應該是情侶或者夫妻吧，兩個人默契相當好一個上料一個抹醬，也都是使用進口貨
準備好之後放入烤爐，他們使用的是電烤爐，放在移動餐車上相對好控制火勢
一個人負責放入，一個人負責調整位置最後成品取出，合作無間
這是今天的兩種比薩，生菜杯則是韓國菜包肉口味特有的
比薩餅皮烤得很可以，帶有點咬勁卻又不會太厚，搭配上酸辣的泡菜和燒肉剛剛好
一個人大概吃這一份剛剛好
三種起司則是滿滿濃郁的起司融合在一起，放入嘴巴中則是不同層次的起司味蕾衝擊
當下我就忍不住，自己把韓國包菜肉口味一整份給吃光光
也可以像這樣將比薩給捲進去，當成比薩生菜卷來吃，口味會更清爽解膩
River&Truck PizzaTruck總結
這年頭越來越多這種幽靈餐車，不定時也不定點，帶給全台灣愛美食的朋友各種驚喜
若是下次在你家附近或者出去踏青時看到這台防暴車造型的餐車，點份比薩來享受美食吧！
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