【台中美食推薦】王品新品牌薈麵點 招牌剝皮辣椒水餃 肉燥乾拌麵乾湯兩吃推薦!

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王品集團一直在餐飲界各領域發光發熱,不斷將開店的觸角伸向高中低的消費層,原本我以為

Hot 7鐵板燒和石二鍋應該是消費金額最低的王品相關餐飲,沒想到竟然還進軍了麵點和水餃方面

可以說是最平民消費的王品相關餐飲,今天旅人要介紹的就是台中最新開幕王品麵食品牌“薈麵點”

當然新開幕一定有好有壞,有些地方需要再改進,但也有更多值得稱讚的地方,就繼續看下去!

店家名稱:台中崇德文心薈麵點
店家電話:04 2247 7125
店家地址:406台中市北屯區文心路四段595號
營業時間:中午11:00-晚上21:00

薈麵點粉絲團請點我

 

台中薈麵點交通

由於當天旅人是南下到台中,所以是從台中火車站過來這,搭乘12號公車班次算蠻多

到崇德文心路口下車就可,這些路線公車都有抵達,如果是搭高鐵,可在高鐵台中站搭82號

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之後台中捷運也會在這邊有個崇德文心站,不管對於外地人或者台中人要過來更為方便

然後過馬路到對面左斜方,就是今天要去的店家薈麵點

 

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薈麵點一旁有間超大間的石二鍋,兩間相關企業的店鋪連在一起,其實也挺少見的

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薈麵點於4/29號開幕,旅人去的當天還在裝修最後進度,這個名字是不是有甚麼含意呢?

最後詢問到店長,這個名字同音於會面點,希望這個簡單的聚餐場所,以後能成為每個城市

朋友與朋友的會面點,能簡單吃些麵食、水餃來聊聊天,還挺不錯的名字發想

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薈麵點整體的裝潢相當不錯,很跟的上現代年輕朋友的喜好,有點文青又潔白時尚

外頭也能看到麵點師傅現包小籠包,右邊則是外帶區

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門口就有菜單讓你先想好要吃甚麼,主要分為湯包、水餃、麵點等三大類主食

其他的就是湯品、小菜、滷味等等

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薈麵點也有和Uber Eats合作,所以台中的朋友可以懶惰一下用外送平台叫

不過麵點和水餃類還是建議吃熱呼呼的最好吃啦

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薈麵點用餐環境介紹

店內裝潢很明亮,位置挺多,前面都是四人桌,後面還有多人的方桌和圓桌

位置數倒是不用太擔心,不過相信中午熱門時段應該還是會挺多人的

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因應目前疫情關係,薈麵點都會先消毒過後,再擺上牌子讓食用的客更安心

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餐具方面和沾醬就請自取囉,很貼心的還有給兒童碗,王品集團餐廳的一個優點就是

帶小朋友來不用擔心小小孩用餐的各種問題,可以說是當父母親很安心來用餐的一點

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沾醬方面有辣椒、水餃醬油、配小籠湯包的薑絲等

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餐點菜單如下,全部都是百元以下,最貴的牛肉湯包也只要95元,其他如水餃和乾麵、滷味價格

我覺得都是合理價格範圍內,而且又提供很舒適的用餐環境讓你慢慢享用

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開幕前就已經先做起外送生意,所以廚房也是相當忙碌,當然每個人口罩都戴緊緊

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滷味份量大概就是一小碟,看起來是還不錯吃,而且滷味櫃也很整潔

不過等等旅人會說一下吃滷味的感想

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小菜則是自己拿取,看到喜歡的就自己拿,價格上也都很合理,比較讓我好奇的

就是右上角的椒麻土豆絲,這在一般麵店是蠻少見的小菜

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小菜每樣都看起來好可口阿!

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薈麵點餐點介紹

這邊旅人先點了兩人份的餐點,還有拿剛剛很感興趣的椒麻土豆絲和醋拌雲耳

湯類和飲料則是點了吃水餃必備的酸辣湯和梅醋冰沙

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主食餐點則是點了剝皮辣椒水餃、薄皮豬肉湯包、肉燥乾拌麵(可乾湯兩吃)

滷味則是豆干和杏鮑菇,豐富的一桌兩到三人份菜色,也才三百台幣出頭

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椒麻土豆絲吃起來真的挺椒麻味的,原本以為會是醋酸辣口味,適合嗜麻辣如命的朋友

醋拌雲耳口味很適中不會過酸,有去除油膩的效果,這兩道小菜都挺有特色

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滷味方面就比較小小失望,豆乾沒甚麼入味,杏鮑菇就還不錯,還有其他桌的友人

也覺得滷味沒入味,這點能體諒,畢竟新開的店家要從零到有,滷味是挺困難的

不過往另外一方面想,就比較適合吃清淡口味的朋友,希望薈麵點之後能快速調整過來

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剝皮辣椒水餃是來薈麵點必點的菜色,獲得大家一致的好評

可以說是好吃到讓我想買冷凍水餃回去自己煮的美味

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滿滿爽脆的剝皮辣椒,但又不會太辛辣很溫和,裡面還帶有點櫛瓜讓口感更提升一個檔次

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不諱言,會讓我願意再次光臨薈麵點,就是衝著剝皮辣椒水餃這道,推薦大家來此一定要點

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薄皮豬肉湯包看的出來很像鼎泰豐小籠湯包的風格,那麼吃起來如何呢?

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皮很薄,內餡肉很多,大家也可以看到湯匙上很多肉汁,但沒給人一個很有衝擊力道的深刻印象

或許是內餡的口味比較沒那麼強烈,也或者是比例上內餡過多,算是比較可惜一點的主餐

但還是比一般市面上的小籠湯包好吃多了,可點來一試

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酸辣湯用料很實在,隨便一撈就很多肉絲,不過酸的感覺不太夠,建議自己加點烏醋

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用料多到我應該水餃加一碗酸辣湯就滿足了,不過我這個人比較喜愛吃偏酸一點的酸辣湯

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肉燥乾拌麵(可乾湯兩吃)則是我推薦的第二道主餐,旁邊的一壺則是大骨高湯

單喝或者伴入乾麵中變成湯麵都可以,非常濃郁但又爽口的高湯

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簡單的肉燥、油蔥,配上很不錯的黃麵麵體,市面上應該很少吃到口感那麼好的黃麵

應該是薈麵點有特別去訂做特殊比例,一口下去Q彈的麵條搭配上剛剛好的肉燥和油蔥

打從心底簡單的幸福感,而且吃著吃著發現份量也挺多的,單人吃這碗配上高湯壺份量剛好飽

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想轉換點口味就將高湯倒入,就變成肉燥湯麵,又是另外一種口味和口感

一種麵兩種吃法,個人真的很喜歡這種可以隨心所欲帶點玩心的餐點

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左邊的梅醋冰沙挺解膩的,酸甜度剛好,右邊則是朋友阿里山烏龍冷泡茶

朋友說喝起來也挺不錯的,還有另外一款蕎麥冷泡茶,則是蕎麥味挺重

飲料方面就是中規中矩,而且價格上也不貴,我自己就是要來杯飲料配著吃才習慣的人

 

薈麵點總結

其實全部吃完我才感覺到,這些餐點吃起來沒甚麼負擔也不油膩,在餐點用油烹煮控制方面

薈麵點這點做的很好,畢竟想要讓人每天來吃,除了好吃以外,那就是讓人吃起來無負擔

主餐方面個人主推麵食和剝皮辣椒水餃,相信不會讓你失望,環境用餐起來也很舒服自在

這些都是王品集團餐飲的特色,也希望薈麵點能將一些餐點口味上做點變化,相信會更好

美味與世代的相遇,也希望台中的朋友能前往試試看這新世代的麵食店,薈麵點,謝謝收看!

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