藏身在台北市巷弄裡面的熱炒小店香而廉小館，很多朋友都都知道這家店並且還是熟客
之前曾經一個人去吃過一次味道確實不錯，重點價格實惠，難怪用餐時間不管是內用
或者是外帶都是大牌長龍，這兩三個月疫情大家都怕在外聚餐，旅人也很推薦可以去香而廉小館
買三五道家常菜回家吃，就不用還要備料下廚啦，那麼跟著旅人一起來看看香而廉小館的菜色介紹吧。
店家名稱：香而廉小館
店家地址：台北市中山區合江街17巷2號
店家電話：02 2501 2724
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 周一公休
香而廉小館交通
店本身在合江街的巷弄裡面，真的是一條很小的巷子
最近的捷運站是南京復興站，1號出口走過來大約是7分鐘的距離，店面不大招牌也超小
小心路過反而沒看到，但只要用餐時間一到，附近的上班族還是婆婆媽媽就會把整間店塞滿滿滿
還好我們一開門就立刻殺過來，不然中午十二點真的是沒有內用的位置
香而廉另外一邊還有大桌數的內用空間，就是畫單給老闆說坐另外一邊他就知道了
香而廉小館菜單
很多下飯小炒價格都是兩百有找，在台北市來說真的是相當實惠，最厲害的是豆瓣魚紅燒魚
竟然只要兩百元，加一份豆腐絕對夠一個小家庭吃兩餐沒問題，比較費工的菜也都是三百有找
果然店如其名又香又平價，我們六個人大概點了8樣菜，吃得超飽的，還一千五有找
一個人來吃也不用擔心，像是炒飯炒麵也都是百元價格，湯品也不錯
特別是豬肝湯點過一次就知道，45元一大碗滿滿豬肝嚇死人
香而廉小館-炒菠菜 NT$70元
不管甚麼炒青菜都是一律70元，可以問老闆今天有甚麼菜類，吵起來蒜頭味道足又清甜
不會太乾或者水分都跑出來太濕，保有青菜的爽脆感，而且蠻大一份很推
香而廉小館-肉絲炒飯 NT$90元
雖然我拍平的看起來份量不多，實際上兩個人分著吃絕對靠北飽，我們六個人一人分一小碗還有剩
吃起來味道不差也不會太油膩就是過關安全牌這樣
香而廉小館-回鍋肉 NT$140元
我只能說是必點菜色，回鍋肉要好吃就是看師傅對於火候的掌握
吃起來豆瓣的香氣帶出整道菜的香氣，像是加了烤鴨的甜麵醬的感覺，大火快炒下炒出高麗菜的清脆感
豬肉火侯也拿捏得剛剛好，一份140元也太便宜，就算是我自己來吃，我也願意點一盤回鍋肉配上白飯
就是完美的一餐了！五顆星必點
香而廉小館-客家小炒 NT$200元
首先豆乾跟肉絲的火候掌握的還不錯，而且份量上也很多，但有一點沒有炒得很乾
就是少了點突出的味道比較可惜，喜歡吃的再點就好
香而廉小館-蔭豉蚵 NT$200元
因為朋友說剛好這時候蚵仔正當時，所以剛好就點了一份，果然味道不錯，蚵仔每顆又夠大顆
店家下調味也是剛剛好不會太重鹹香夠味，每年5月到10月都可點這道蔭豉蚵試試看
香而廉小館-清炒蝦仁 NT$220元
因為之前看網路說豆苗蝦仁超好吃的，但剛好衰小今天就是沒有豆苗
老闆是說清炒也是有蔬菜，那還是點來看看，首先蝦仁吃起來還蠻鮮
口感上也算蠻彈的，再來小黃瓜跟洋蔥吃起來也很清甜，不過我個人比較吃重口味
我覺得搭小黃瓜怪怪的，不是很喜歡，但同行的友人覺得很讚就是了
香而廉小館-宮保雞丁 NT$180元
宮保雞丁算中規中矩沒有太好，也沒有特別差，主要那個香辣感覺沒有特別明顯
雞里肌肉吃起來還蠻嫩的，只是我想要吃更香辣一點的宮保雞丁就是了
香而廉小館-豬肝湯 NT$45元
上次我自己一個人吃單點豬肝湯真的是嚇到，一整碗滿滿豬肝湯，其他同行友人也是紛紛看到傻眼
而且豬肝的厚度很實在啊！口感上不會太硬也不會太軟，沒腥味就是讚
香而廉小館-豆瓣魚加豆腐 NT$240元
完全看不到魚的豆瓣魚，上面滿滿的豆瓣豆腐，因為看網路說一定要加點豆腐
這樣一份賣你240元真的是很誇張，魚應該是吳郭魚，吃起來沒有啥土味
可能也是用料比較重口味，魚肉吃起來蠻厚的肉質也很嫩，但第一口的酒味非常明顯
大概是為了除腥味，豆腐吃起來帶有一點酒香，拿來配飯真的很OK，味道上來說很看人吃
但價格上我就屈服了，哈哈，下次來還是會點
香而廉小館總結
我們點那麼多菜加上一罐烏龍茶，大概一千五有找真的是很誇張，我們六個大漢很努力才吃光
一盤很到位的回鍋肉才賣140元，滿滿豆瓣豆腐魚也才賣220元，我超愛的滿滿豬肝湯賣你45元
下次還想吃其他例如椒鹽蚵仔、豆苗蝦仁等其他菜品
想吃便宜又好吃的熱炒，大推位於南京復興的《香而廉小館》，謝謝收看。
