公館的巷弄內，因為位處台大周遭，一直都藏有許多各式各樣的各國美食，想吃什麼，走一遭公館就能有答案
這天來到uMeal Bistro餐酒館，之前因為疫情的關係，販售的都是外帶便當為主
而現今終於開始走上原本欲經營的餐酒館，也趁此機會推出新菜單，沒想到一推出就頗受附近受眾好評
也難怪下午兩點時分，店內還是不少人用餐，就跟著旅人一起前往uMeal Bistro餐酒館有甚麼好料吧。
店家名稱：uMeal Bistro 公館店
店家地址：台北市大安區新生南路三段76巷16號1樓
店家電話：02 2362 1631
營業時間：11:00–22:00(最後點餐為21:00，每月最後一個周一公休)
uMeal Bistro公館店交通
位於台電大樓與公館之間的巷弄裡的uMeal Bistro公館店，主要是以歐陸料理為主的餐酒館
雖然是在巷子內，但對面就有收費停車場，開車來還算是方便的，搭捷運來uMeal Bistro公館店
搭到台電大樓站2號出口步行約6分鐘，公館站3號出口步行約8分鐘，建議搭捷運來，畢竟還是會喝點小酒
搭乘大眾運輸也是比較安全方便喔，uMeal Bistro的巷口附近就是台一牛奶大王很好認
uMeal Bistro用餐環境
用餐區域有分戶外與室內，戶外的座椅顏色比較活力一些，搭配大理石圖案的桌面，這種春夏交際季節很適合
而室內走的是木質感氛圍，座位多為四人桌，多人前來聚餐也很OK，店員會將桌子合併形成一大桌
我也蠻喜歡靠窗的高腳椅座位，而且靠牆的位置都有插座可以使用，不少學生也會來用餐邊用電腦
wifi和插座都是可以免費使用，另外也有兒童餐椅和兒童餐具可以使用，親子用餐也不需要擔心
支付方式更是多元，除了多家信用卡與Gpay和ApplePay，也有LINE Pay和台灣Pay可以使用，相當方便
有需要的調味料和餐具就自取一下
餐酒館當然另外一個重點則是酒啦，也有各種調酒可供點單
開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲久
店內的氛圍感讓人蠻放鬆的，不管是白天或者晚上，點杯飲品來些小食，都可以讓身心靈放鬆
uMeal Bistro菜單
uMeal Bistro菜單種類算是挺多選擇，主要以歐陸料理為主，其主餐為義大利麵、燉飯及排餐
另外還有沙拉、前菜、下酒菜與甜點，飲品方面則有無酒精飲品、酒精飲品等
一份主餐的價位約在＄280－＄800不等，收取10％服務費，低消為＄250／人，這樣計算更方便
用餐時間限制為2小時，特別是還有紅白酒單杯酒的選項，讓飲酒選擇更靈活
只是要記得喝酒不開車開車不喝酒
uMeal Bistro餐點介紹
紅心芭樂百香氣泡-NT140元
酸甜度剛剛好的氣泡飲料，而且這種氣泡飲料最怕化學味，這一杯完全沒有，喝了這一杯根本就胃口大開等著開胃菜
木燻鮭魚佐油醋沙拉-NT330元
uMeal 的沙拉有三款，我們點了木燻鮭魚佐油醋沙拉，除了主角超好吃煙燻鮭魚與各種生菜之外
還有添加了毛豆、藜麥及些許新鮮水果，油醋醬的量非常足夠，整個口感軟到脆皆有，味道甜酸很開胃
整體份量三個人分剛剛好，蠻推薦的一道開胃沙拉
白酒蒜炒淡菜-NT520元
極力推薦！為前菜&下酒菜品項之一的白酒蒜炒淡菜，單吃一樣很夠味，整體味道有蒜香及九層塔香
個人超級愛，若不是還有別的朋友在，我一個人可以直接喀完一整盤！
是喜歡殼類海鮮的朋友們絕對不能錯過的料理，其口味較重，搭配白酒更是恰到好處
而且淡菜肉質非常紮實還帶有一點彈性，跟那種自助餐吃到飽較乾的淡菜是完全不同等級大小可以比擬
達文西 傑作《抱著銀貂的女子》灰皮諾白酒單杯-NT260元
整體白酒的顏色散發著淡金色稻草色澤，品味起來帶有茉莉花、香草、萊姆
青蘋果的美妙香氣、酸度清爽宜人，餘韻還帶著新鮮的杏桃滋味，搭配海鮮類開胃菜最為適宜
鮮干貝蝦醬燉飯-NT480元
吃到第一口的感想就是，有夠蝦！米飯保留內軟稍硬一些，是我最喜歡的燉飯口感
並且用上了生食級的干貝煎至兩面金黃，若是喜歡生一點的干貝也可以在點餐時，向服務生告知
中間擺有清脆的櫛瓜及炸過的鴻喜菇，為蝦醬燉飯帶了一股清爽感，大推
蘿勒青醬義大利麵佐香煎中卷-NT380元
uMeal Bistro的青醬非常有水準的，濃稠度有出來還帶有些許堅果的香氣，所有麵條都有巴到青醬的味道
青醬濃郁滋味卻不會讓人覺得太膩口，中卷更是讓我激賞，熟度剛剛好還有微微炙燒的焦脆感
在表面上切麥穗刀花，吃起來的口感就會很更有層次分明整體的搭配非常讚
但請記得一定要趁熱吃，青醬冷了就會過於膩口了
聖伯納杜斯12號啤酒-NT230元
第一眼印象就是氣泡超綿密！酒體偏深棕色，象牙色的泡沫細膩、豐富持久
一入口先品嘗到焦糖麥芽、巧克力味，苦度柔和、清爽，後段有焦苦感，酒精味較明顯
搭配紅肉如接下來的美國紐約客牛排剛剛好
8oz 美國紐約客牛排-NT800元
烹飪至剛好5分熟的8oz 美國紐約客牛排，肉質鮮嫩多汁，綠色的則是店家自製的山葵醬
沾取一些可以嚐到不一樣的牛排風味，帶著嗆而不辣的山葵味，牛排本身因為有先舒肥處理
吃起來整個很軟嫩又多汁，中間還帶有許多燒炙過的蔬果，點這份主餐不僅美味而且味道也是一流
特別是山葵醬汁其他地方是完全沒吃過的！
主廚甜點-布朗尼冰淇淋
甜點有主廚甜點及當日義式手工冰淇淋。當天來訪的主廚甜點為布朗尼冰淇淋
冰淇淋放上熱的布朗尼，冷熱交著之間，讓口味上的層次分明，切開布朗尼還會流出可可醬爆發呢
當日義式手工冰淇淋(巧克力口味)- NT150元
巧克力冰淇淋濃度真的很高，吃起來味道非常濃厚，主廚是說巧克力%數有80%
所以不只是單純的冰淇淋甜味而已，濃厚的苦味還平衡了原本的甜度
是外頭完全吃不到的巧克力冰淇淋濃厚口味
uMeal Bistro公館店總結
從沙拉、前菜&下酒菜、主餐再到甜點，整個吃下來沒有一樣不好吃的！而且每樣都份量非常足
若是人夠多，真的很適合每個人點一樣分著吃，氣氛到了也能點啤酒或者是單杯酒！（喝酒不開車，開車不喝酒）
想要不一一樣的餐酒館氛圍跟餐點可以來看看這家公館餐酒館uMeal Bistro，白天晚上都適合，謝謝收看
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