桂香私宅 Flower No’5 RSVP | 全預約制私廚餐廳 冬季菜單驚豔全場溫暖你的心

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這次旅人和朋友前往一間非常特別的私廚料理餐廳,桂香 – 私宅 Flower No’5 RSVP,僅接受預約制

不接過路客等生意,非常適合情人前來用餐、慶生,甚至是求婚等,而且說實在價格也不貴

這次享用的桂香私宅 Flower No’5 RSVP冬季菜單,讓人完全耳目一新!實在是值得大力推薦

就跟著旅人的腳步,一起前往桂香私宅 Flower No’5 RSVP品嘗冬季的美味吧。

店家名稱:桂香私宅 Flower No’5 RSVP

店家地址:台北市龍江路 (詳細地址請查 Google)

店家電話:02-2518-0528

營業時間:12:00–15:00, 18:00–22:00

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桂香私宅 Flower No’5 RSVP交通

桂香私宅位於寧靜的住宅巷弄內,搭公車可以搭277臺北大學(臺北校區)站牌下車

搭乘捷運前往的話建議從南京復興捷運站一號出口走路約七到九分鐘就可抵達

因為是全預約制,避免過路客打擾,可以自行Google地圖搜尋桂香私宅就可

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店內歐洲莊園氣氛氛非常棒,除了雙人到四人用餐的餐桌,也有大包廂可提供團體用餐

各種裝飾擺設,讓你不用出國也好像回到歐洲的隱密的餐酒館一樣,管家也非常親切地替我們介紹環境

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個人好喜歡這個燭台擺設,真的點上蠟燭上去一定氣氛超美

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桂香私宅 Flower No’5 RSVP菜單

以下入鏡友人為合作夥伴 小胖盈的花椒人蔘,請不要誤認成是我,也可以去她粉絲團看看吃喝玩樂

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桂香私宅 Flower No’5 RSVP每一季都會更換相對應的季節菜單,這次很幸運的體驗到冬季菜單

其實陪我來的友人有來吃過一次,這次的冬季菜單體驗更棒,她個人也大力推薦來這邊過個聖誕節

除了主菜方面需要三選一外,其他都是安排好的,避免許多人選擇困難症發作挺好的

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餐桌上擺滿了餐具,朋友還熱心的提醒我要從最外面開始用起,看來是真的太久沒到高級餐廳用餐了

不過餐巾摺成一個西裝領真的好可愛,好想和管家學習一下這要怎麼摺的

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餐水方面,都是使用義大利Acqua Panna礦泉水,管家都會隨時注意情況幫客人加滿

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桂香私宅 Flower No’5 RSVP冬季餐點

首先會先上熱呼呼的麵包,分別為雜糧麵包和白麵包,管家還貼心地說不夠都可以續點

還說到,下一道前菜也很適合沾著麵包一起吃,別吃太快(笑)

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麵包口感我和朋友都相當滿意!差點就忍不住要續下去,但真的怕後面的餐點太精彩要留點肚子

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沾醬分別是桂花蜂蜜奶油和鯷魚香蒜奶油,第一次吃到桂花口味的沾醬非常特別又典雅,也不會太甜膩

女性友人幾乎都把醬給吃光光了,我個人則是超喜歡鯷魚香蒜奶油,重口味十足男生特愛

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看到她滿意的表情就知道多好吃了!

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冬季開胃菜:焗烤牛肝菌菇、牛肚與牛筋

這就是剛剛管家說也很適合沾麵包吃的開胃菜,滿滿的牛肉醬汁配上起司焗烤,怎麼會有不好吃的道理

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濃郁的牛肉醬汁搭配上牛筋和半筋半肉的部位,果然是冬季的開胃菜一下就溫暖了胃袋

把麵包拿來沾也很適合,牛肚也煮的相當軟爛不會太難咬,牛肝菌菇則是讓整道菜的平衡非常好,不過鹹

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冬季沙拉-松子馬鈴薯溫沙拉

濃郁的奶油馬鈴薯泥,沾滿了各種冬季甜美時蔬,如筊白筍、大蘑菇、玉米筍、櫛瓜等

溫沙拉讓你在冷冷的冬天,也能吃到蔬菜的美味卻又不會太生冷,松子則是進一步提升了菜餚口感和香氣

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冬季餐前濃湯-黑松露干貝湯

持續性的使用濃口菜色,讓你整個套餐食欲更進一步被激發出來,黑松露獨特的香氣搭配上濃湯沒話說

中間則是口味較為清淡的干貝,但還是能吃得到干貝的鮮甜,白蘆筍則是讓湯品中多些清甜和口感的角色

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這碗湯讓我們三分鐘就喝光它了,我非常願意在冬天冷艘艘的時刻,每天來上一碗這樣的湯品

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冬季主食-烏魚子天使細麵

個人最喜歡這種中西混合的菜色,非常考驗主廚的功力,詢問過管家,這次的冬季菜單

是較年輕的主廚大力主導,成效也相當不錯受到許多客人喜愛

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烏魚子薄片使用58度金門高粱炙烤到稍微酥脆的口感,更將烏魚子本身的鮮味徹底引發出來

冬天能來上這樣的一片烏金搭配上天使細麵,我們兩個人真的是眼前一亮趕快拍完就一口放入

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下方還有乾酪薄片當烏魚片和麵的鋪底,讓中西兩者一口下去更好調和

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橄欖油香煎蒜片拌過的天使細麵,非常適合烏魚子這種細緻的味道,個人給予這樣的創意發想高分!

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主菜-匈牙利紅椒烤春雞搭烤蒜球

香嫩的春雞使用紅椒粉先醃製處理過更入味,搭配上無花果酸甜滋味

份量十足兩人分食可能還吃不完,個人覺得煎的火侯都很不錯,搭配的配菜也很OK

但和接下來的牛排一比,就是個安全牌的選擇

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冬季主菜-澳洲和牛角尖佐松露醬

五分熟的澳洲和牛角尖部位,主廚處理得非常好,應該是我近半年來吃過最棒的牛排

牛的後腰脊三角部位就被稱為角尖,一頭牛只能取得兩塊手臂大小的肉,只占整頭牛的產量的2%

口感鮮甜多汁且略帶嚼勁,牛肉風味濃郁,非常適合燒烤和燉煮

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外層酥脆口感,內裡則是剛剛好的五分熟熟度,近半年來真的很少吃到外層煎到有”脆”的牛排

外脆內嫩充滿牛肉肉汁,立刻分一塊給朋友,她也是兩三下吃完立刻比大拇指說超好吃

當然搭配上松露醬就是錦上添花,我單吃也是會覺得超好吃就是了

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冬季甜點-伯爵紅茶塔

火焰造型的奶香醬,搭配上中層的伯爵紅茶內餡,外層則是巧克力塔皮

層層堆疊起來一口放入嘴巴,則是剛剛好的甜度搭配上淡淡的奶香味,非常是適合做為套餐的END甜點

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伯爵紅茶塔也很適合來杯熱茶搭配,可從六種的TWININGS唐寧茶包做選擇,管家也會一一介紹

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喝著熱茶和朋友聊著最近工作的瑣事,感覺我們彼此最近的辛苦都值得了,相視一笑

在這天悠閒的晚餐難得展露出愉快的笑容,也在桂香私宅 Flower No’5 RSVP到處拍照留念

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桂香私宅 Flower No’5 RSVP總結

這次桂香私宅 Flower No’5 RSVP的冬季菜單,非常推薦大家前來品嘗,可以感受到不同菜品的搭配和溫暖

連曾經前來品嘗過的朋友,也稱讚冬季菜單的味道更上一層樓,就算是食量大的男生也能吃個飽

而且每樣菜品的掌握度都非常棒,特別是角尖牛排和烏魚子天使細麵個人大力推薦

若是想冬天來個情人聚餐、聖誕佳節慶祝,非常推薦提早預約桂香私宅 Flower No’5 RSVP!謝謝收看。

以下圖片為合作夥伴 小胖盈的花椒人蔘,請不要誤認成是我,也可以去她粉絲團看看正妹近況

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