之前有位朋友曾經帶給我一條山崴蜂蜜吐司，味道著實特別，網路IG上現在又流行吐司沾醬風潮
而剛好也看到蜂蜜吐司的山崴，也開了一間墨• 山崴，可現場享用烤吐司沾醬的美味
順便想帶條嫁妝吐司給家裡人吃，因此旅人就來到了這間位於捷運萬隆站的墨More 山崴。
店家名稱:墨 • 山崴– MORE ‧ shanwei
店家電話: 02 2933 8427
店家地址:台北市文山區羅斯福路五段 215 號(萬隆站旁)
營業時間:9:30~22:00 週六日 8:30~22:00
墨 • 山崴- MORE ‧ shan wei交通
最方便的就是搭捷運來，捷運萬隆站三號出口旁就是墨• 山崴吐司專賣店
如果不喜歡爬樓梯的，斜對面的四號出口，也可以搭乘手扶梯上來再過馬路就可
目前5/29~6/7都是在試營運，看到這篇文章應該已經開始正式營運
山崴其實在台北各地開了不少分店，也把營業觸角伸到公館一帶附近
墨 • 山崴- MORE ‧ shan wei店內介紹
可以看到店面的裝潢相當整潔又舒適，還有露出一點麵包櫥窗可以看到裡面
當天生意超好，不斷有當地民眾一直進來買麵包，果然門面還是相當重要的
店內分為左邊外帶區和右邊的內用區，由於生意真的很好，但有時候只有兩位店員
會有點忙不過來，如果有去外帶內用的朋友也請見諒一下，相信應該會做好調整
外帶區有各式各樣的麵包任君挑選帶回家享用，要當場內用也是可以的喔！
有些口味還挺特別的，我也外帶了幾顆麵包回家享用，而且還有做活動滿額送
試營運的時候，買麵包滿170元，還送一份嫁妝吐司，蠻划算的，正式營運時還會有其他活動
除了我心心念念的嫁妝吐司，還有其他各種吐司可以挑選，不過既然都特地來了
個人還是建議先吃看看招牌口味的嫁妝吐司一次看看
冷藏櫃中，還有各類型蛋糕也可以內用
蛋糕使用的鮮奶油都是使用日本中澤鮮奶油，中澤鮮奶油的特色都是使用北海道道東鮮乳
一吃就可以感覺到入口即化卻又不會有傳統奶油的重膩感，而是非常輕甜
下方則是有內用五種沾醬的單罐販售，如果內用覺得很不錯想買回家，單罐買起來！
最多則是有六人桌可以一起聚餐，但也可以兩兩相對，店家內環境裝潢的都挺好
內用菜單如下，低消為一人180台幣，不收服務費，若是沒人候位就不會趕人
今天要來吃的抹著吃吐司套餐，服務人員會詳細講解兩種吐司的差異性
然後再挑選抹醬，就現在最火的吐司抹醬套餐，其實蠻划算又方便，不用一次點很多片
另外目前也有做活動，選三種抹醬只要60元台幣，所以我們就直接選了三種
店內的各種擺設，也很符合時下年輕人喜歡拍照的口味，還有一些麵包模型
發現的時候讓我莞爾一笑，可以找找店內有幾種麵包模型藏在角落
連廁所都弄的相當漂亮，相信會吸引不少文青朋友前來拍照
還有這個必拍的乾燥花打卡牆，可以說一進門就吸引了很多女生的目光
墨山崴抹著吃吐司套餐
我選的是生吐司，想吃看看吐司的原本味道，如果有選擇鹹的抹醬，會直接先抹在其中一塊
然後幫你稍微烤一下比較好吃，甜的抹醬就自己動手抹抹看，一個人來吃也會挺多樂趣
鹹的抹醬我選擇的是明太子奶油醬，使用的是日本明太子混合法國發酵奶油
和朋友各點了一杯飲品，分別是新鮮百香果翡翠綠，還有奶蓋歐式野莓果汁
兩款都是現打果汁，特別是奶蓋喝起來相當特別，奶蓋可以中和野莓果汁的酸味
喝起來酸中帶甜又很和諧，新鮮百香果翡翠綠夏天喝則是相當舒爽
另外兩款甜口味抹醬，我則是選擇花生粒粒醬和藍莓乳酪抹醬，花生粒粒醬使用的是
新竹福源花生醬，每一口都能品嘗到濃厚的花生味和顆粒感，藍莓乳酪抹醬
則是使用了新鮮藍莓加上澳洲乳酪，肉眼就能看到新鮮的藍莓果肉，讓人食指大動
自己動手塗上兩種抹醬，其實抹醬的份量，大概可以塗上兩片吐司是沒問題的
花生粒粒抹醬的顆粒感相當濃厚，一吃就愛上，藍莓乳酪抹醬則是先品嘗到藍莓的清香酸甜感
再來才是些許的乳酪味，明太子奶油醬則是經典不敗，害我有點想直接買來回去放在義大利麵中
生吐司本身的口感相當不錯，可以在口中細細品嘗吐司本來的滋味，配上抹醬更是妙不可言
今天也順便把嫁妝吐司拿來內用，請和我一起來的朋友吃看看．上面還印有個墨字，相當潮
順便請店員幫我們切塊，獨家的手作龍眼蜜餡還從中間滲了出來，至於為何叫做嫁妝吐司
因為墨.山崴這品牌，是當初為了女兒而開業，也因此將吐司命名為嫁妝吐司
吐司本體是720 秒手工揉作，十足的以口感，中間的龍眼蜜份量相當多，一圈一圈環繞在吐司中
嫁妝吐司吃起來相當有台灣味，獨特的龍眼蜜餡讓人一片吐司接著一片停不下來
早上配杯咖啡或者茶飲更為適合
墨 • 山崴- MORE ‧ shanwei總結
吃不完的嫁妝吐司，就請店員代為打包讓我帶走，整體來說用餐起來相當不錯
不管是要內用還是外帶都很方便，來公館萬隆一帶的朋友，又有一家美食下午茶新選擇
也可以帶份嫁妝吐司回家慢慢享用，謝謝收看。(本文由墨 • 山崴邀約，內文感受為真實想法)
開幕優惠訊息
6/12～6/14 墨 山崴 正式開幕慶
6/12滿額贈限量會員卡100張再贈送一杯奶蓋飲品
6/13買嫁妝吐司贈飲品抵用卷100元
6/14中澤鮮奶油戚風現折150元再贈奶蓋飲品一杯
店面資訊
山崴墨：台北市文山區羅斯福路五段 215 號；02 2933 8427
山崴烘焙：文山區木柵路四段 143 號-3；02 2230 5827
山崴 未來廚房：台北市文山區木柵路一段 270 號；02 2939 2701
山崴靖：台北市文山區福興路 17 號；02 2933 6827
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