大稻埕魯肉飯 傳承一甲子六十年以上老滷汁配上半熟蛋的魯肉飯根本銷魂!

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老台北的魯肉飯,都是傳承三代賣超過一甲子以上,不然不敢說自己是老字號,今天旅人要介紹的這家

大稻埕魯肉飯,剛好就位於以前台北後火車站華陰街商圈,能在這個商圈生存那麼久,甚至翻新後

生意更是火爆翻了一倍,想必有其過人之處,今天旅人就來替大家來試試看這家大稻埕魯肉飯

能賣那麼久甚至讓整個後火車站商圈有人氣復甦的魔力,到底是厲害在哪裡。

店家名稱:大稻埕魯肉飯

店家地址:台北市大同區長安西路220巷17號

店家電話:0988 051 825(有配合外送平台)

營業時間:11:30–20:00

大稻埕魯肉飯交通

最方便的交通,個人認為是抵達台北車站後,從台北地下街的13號出口出來,走約三分鐘就能抵達

雖然說離台北車站、中山站、北門站都算近,但台北地下街的13號出口上下樓都有電扶梯更方便也更近

大稻埕魯肉飯

 

大稻埕魯肉飯從民國47年賣到現在也真的是超過了一甲子,目前是第三代接手,整個店面和經營模式

也都全面翻新,唯一不變的是那兩鍋滷汁好味道,用餐時間幾乎都是客滿,下午一點多才有位置

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另外一旁的店面,則是另外一區用餐區,冷氣比較強用餐起來也更為舒適,店家也蠻有心的

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大稻埕魯肉飯菜單

價格來說,在台北市來說不算貴,主要分成主餐、肉類跟小菜

建議必點的有魯肉飯+半熟蛋和腿庫飯+半熟蛋兩種主餐,其他就依照喜好來選擇基本上無雷

另外愛吃魯肉飯的朋友,建議加點醃小黃瓜和辣酸菜配著吃會更對味喔

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如果很猶豫不知道怎麼點,店家也有圖片可以給大家參考一下

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一甲子的老滷味道都沒有變過,光看就知道好吃了,另外控肉飯也很推薦

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讓我比較驚訝的是,竟然每盛一碗白飯都要秤重,我覺得真的很棒,避免與客人發生爭議

第三代接手看來除了店面翻新以外,很多小細節方面都有顧及到

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秤好重量之後,淋上超過一甲子的滷肉和醬汁就完成一碗香噴噴的魯肉飯了

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大稻埕魯肉飯(大碗+半熟荷包蛋) NT40元+NT15元

可以看到大稻埕魯肉飯的魯肉是切成條狀帶點肥肉,正是剛好本人最喜歡吃的狀態

而且醬汁算淋的蠻剛好,讓你吃到最後一口白飯都還是很有鹹香味,一口下去還帶有點膠質感超爽

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然後吃魯肉飯個人建議一定要加點半熟荷包蛋,蛋是煎的非常剛好,一面是煎的恰恰有脆感

另外一面帶著半熟的熟度,戳破蛋黃讓蛋液流散出來就是爽度一百分,攪拌一起吃後會更濃郁鹹香

也把魯肉飯稍微單調的滋味更為調和又多個層次的滋味,超級大推啦,我覺得比西門某家的好吃多了

要說一下白飯煮得很好,粒粒分明不會太軟爛,這點非常重要

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另外更可以加點辣酸菜和醃小黃瓜來搭魯肉飯,我個人超推醃小黃瓜非常開胃,辣酸菜也很搭

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大稻埕魯肉飯-腿庫飯(加半熟荷包蛋) NT70元+NT15元

整個一整顆大腿庫加上白飯和小黃瓜配菜賣70元我覺得很可以,然後同樣搭配上半熟蛋就是爽

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腿庫的部分算是肥瘦各半,吃起來帶有些許黏性的膠質,滷的鹹度是剛剛好

肥肉的部份超邪惡,但吃起來很嫩很爽,瘦的部份也不會太乾柴,我個人也是大推,加點店家的辣椒醬更讚

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當然不可少的一定要加點半熟荷包蛋,真的是好上加好極力推薦

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大稻埕魯肉飯-綜合豬腳NT85元

來這邊建議可以點些小菜配著吃,豬腳其實是可以選擇部位,我們直接選擇綜合不用煩惱

吃起來口感極Q又帶有些膠質,不是滷到很軟爛的那種而是帶點彈性,鹹度也是拿捏的剛剛好

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大稻埕魯肉飯-白菜滷NT40  魯筍絲NT30

算是來吃魯肉飯店家必點的兩種小菜,它們家的白菜滷味道是我喜歡的,清爽不油膩,有些白菜滷太油

配上魯肉飯我就很不喜歡,魯筍絲也是比較清淡口味的,相對比較沒印象這樣

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大稻埕魯肉飯-蘿蔔排骨湯NT50

很清甜的蘿蔔排骨湯,蘿蔔吃起來不會太軟爛還保有些許口感,料也給的很多大推

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大稻埕魯肉飯-金針排骨湯NT50

吃的出來應該是用乾燥金針花下去煮的,味道上還不錯,但論推薦應該是更推蘿蔔排骨湯

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一整桌點下來也不貴根本就是三百多有找,兩三個朋友一起吃的超開心

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然後真的建議一定要加點醃小黃瓜,超級開胃好吃,如果有賣一整罐我都想買回家

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店家自製的辣椒醬,不管加在滷豬腳、腿庫、魯肉飯上都非常提味鹹辣!

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大稻埕魯肉飯總結

必須得說,應該是我這半年來,吃過的魯肉飯至少有排進前TOP5,眾所皆知台北的一級魯肉飯戰區

位在三重,但三重真的離我很遠,想吃上一碗完美的魯肉飯,我會選擇來大稻埕魯肉飯享受一下

在台北車站附近從哪裡來都很方便,而且價格上也是相當合宜,以上這些品項食後心得推薦給大家

讓大家有個依據來點餐,謝謝收看。

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