【仙台牛舌】仙台當地炭烤牛舌最高殿堂 牛舌專門店 司本店 tsukasa

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當天晚上入住Dormy inn EXPRESS仙台廣瀨通之後,肚子稍微一點餓不算很餓

因為想著回去還有免費拉麵能吃,所以在附近找牛舌店簡單吃吃,手機一搜尋就找到牛舌專門名店

“司”,通常說到評價較高的牛舌專門店,大家的推薦不是司就是閣這兩間,那麼來試一試吧!

消費時間:2018年4月

Tabelog分數:3.54分

炭烤牛舌專賣店司本店交通

這次離Dormy inn EXPRESS仙台廣瀨通比較近的是牛タン焼専門店 司 本店

所以就徒步前往本店,如果是一定想來本店的朋友,建議搭乘仙台地下鐵到勾當台公園站

南2出口出來後,直走約5~7分鐘就會到達本店

 

到達本店後,店外也有海報說明有其他兩家分店可以前往,一家是虎橫店走路約3~5分鐘

一家是仙台站東口的大和魯內飯店樓下,這間店之後也會寫心得,如果是不想走那麼遠

到大和魯內那間店是會比較方便許多,可以看第一張圖,我大概九點抵達,前面還是排了不少人

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大概等了二十分鐘後,終於能入座了,由於本店內位置很小,也不方便拍照

就不附上照片,至於菜單我也是簡單拍了幾張照片後,店員說不可以拍菜單我就沒繼續拍

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個人很想試試熟成牛舌的滋味,所以先選擇這個,但怕份量太少,又單點了個牛舌漢堡排試試

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當然很餓的朋友們,如果想吃比較滿足,還是建議選擇牛舌套餐會比較好喔!

不過司的牛舌套餐相對於比較平價的其他家確實貴了一點,但是我個人認為是有那個價值

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熟成牛舌一人份上桌,一樣有附醬菜讓你去油膩換一下味道

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司專門店的特點是,對於碳烤牛舌手法的掌握,又比我的愛店善治郎更上一層樓

將牛舌深層的美味給引發出來,而且牛舌表面不會帶有一絲絲焦味,這就是名店和大眾店的差異

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如果要說比較好懂的感想,第一個看厚度,Q彈爽脆

你很難想像吃那麼厚的牛舌形容詞是用”脆”來形容

第二個則是味道,熟成過後的牛舌,肉味會更重但是不腥,有的只是牛舌深沉的肉美味而已

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第二道來的是牛舌漢堡排,但看到漢堡排沒有飯來配怪怪的

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所以又加點了一碗麥飯來配牛舌+漢堡排

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至於牛舌漢堡排如何呢?我很誠實的說,就算是司這種名店,牛舌漢堡排做出來還是挺普通的

因為牛舌本身脂肪並不多,但是漢堡排就是要有脂肪才好吃,而且要牛豬肉混合才是最佳

我吃起來是偏乾的,都是靠上面的醬汁去撐起這道漢堡排料理,建議錢省起來別點這道

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總結

這次只是簡單單點兩樣菜色來試試,牛舌不意外確實是目前吃過最滿意的一家,漢堡排就謝謝再連絡

其實另外兩家分店後來個人都有去吃午間和晚間套餐,希望之後能趕快分享給大家囉

總之若是有在仙台住宿朋友們,可以優先去司這三家排隊,若是沒甚麼時間就找善治郎碰碰運氣囉!

謝謝收看!

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