旭集和食集錦算是很值得要來的台北吃到飽餐廳，而且也是許多網友推薦必吃的吃到飽餐廳
旭集和食集錦跟饗饗、饗食天堂都屬於饗賓集團旗下的吃到飽品牌，旭集和食集錦是以日式料理為主
你可以從生鮮海產、生魚片握壽司吃到日式炸物烤物，來這邊用餐就像在日式居酒屋的感覺
到底旭集價錢是多少？如何旭集線上訂位？ 旭集訂位秘訣？還有那些必吃必拿的？這篇一次跟你說
這次來到的是旭集最新開幕的天母店，跟著旅人一起來看看有甚麼特別之處吧。
旭集和食集錦吃到飽 天母店交通
搭乘捷運芝山站(1號出口對面)轉乘芝山捷運線購物專車，每日首班車10:50由芝山站發車
11:00開始由大葉髙島屋發車，每30分鐘發一班車
公車的部分可以搭乘以下各路線公車—— (市民小巴11路(往職訓中心方向)、市民小巴16路
紅12、 203、206、268、279、602、 606、616、645、645副、685、敦化幹線)
就近於忠誠路蘭雅國中、天母棒球場或德行東路口等站下車。
旭集和食集錦價錢費用旭集線上訂位秘訣
以日式料理聞名的吃到飽自助餐旭集目前在台北、新竹、高雄都有分店
這次是在最新的旭集和食集錦天母店用餐《旭集》
2023旭集價錢分成午餐、下午茶與晚餐三個餐期，平日一到五是一個價格
周末及例假日也是一個價格，以旭集價位來說大概跟很多五星級飯店自助餐有得拼
最好入手的價格是平日下午茶，未加服務費之前不到千元。
不建議買旭集餐券，雖然可跟同集團的饗饗共用，但價錢沒有優惠直接去現場付款就好
旭集下午茶用餐時間是2個小時，旭集午餐用餐時間為2.5小時、旭集晚餐則是4小時。
《旭集和食集錦》訂位真的是非常熱門，旭集訂位都只能走旭集線上訂位與電話訂位(02)8780-3366
到現場要先報到拿號碼牌之後再去排隊。用餐之預約需支付定金，旭集每人(含0~12歲兒童)新台幣500元
支付定金後欲取消訂位：於用餐日起前7天(含第7天)主動聯繫餐廳或至訂位系統取消
定金全額退還至原付款信用卡；於用餐之日起前1~6天取消，定金則全額沒收不得要求退還。
用餐前要先到櫃台報到拿號碼牌再去排隊隊伍，請記得，旭集天母店是在大葉高島屋的5F
旭集訂位秘訣第一是開放訂位日期，開放訂位日的隔日起一個月內，例如現在是8/1
就開放隔天8/2至9/1的訂位，而且是晚上12點就開放，所以想要確保有位置就在第一時間搶一個月的訂位
不要說太晚隔天起床訂，那都會沒有了，旭集訂位秘訣第二是人數，原則上加人都很難
建議訂比你預計人數多一些，兩人就訂四人，七人就訂八人，五人就訂六人
最後三天再改成確定人數就好，記得少變多很難，多變少比較簡單。網路預約訂位以八人以內為限
訂位隔日起(網路訂位無法預訂當天) ~ 一個月內；八人以上訂位或包場需求，僅接受電話預約。
旭集和食集錦吃到飽 天母店環境介紹
旭集天母店空間達到500坪，估計規劃336席座位，更勝信義店的280席座位
整體環境雖然沒有信義店的靠窗好視野，但是動線是好非常多的，不用繞一大圈才能拿到自己想吃的
設計感都是比較有日系風格，座位間隔也很大，然後服務人員整理桌面和收盤子的速度真的超快
旭集和食集錦天母店九大餐區介紹
旭集和食集錦分成九個餐區分別為，生盛-每日現流海鮮、巧鮨-炙燒現握壽司、醞炙-炭火直烤
和揚-日式炸物、旨燒-鐵板料理、汁煮-湯品、旬炊-蒸物、澄甘-和洋果子與冰淇淋
麗酌-飲料跟調酒，旭集和食集錦午餐、下午茶跟晚餐再各餐區都會有些差別，下午茶是最划算的
天母店的配置是用餐區位在中間，九大餐區座落在周遭，整體用餐動線比信義店好太多
生盛-每日現流海鮮
旭集和食集錦生盛就是每日限流海鮮，即使是下午茶時段也是有提供兩種螃蟹
另外還有白蝦跟鳳螺等等，旁邊是一些開胃海鮮冷盤，再過來就是生魚片，生魚片有四到五種
也算是豐富，大家一開始都會在這一區排隊，旭集和食集錦天母店目前中午有麵包蟹和松葉蟹腳等
都是會隨著季節去做變化，不夠都會補，盤子空了就直接問沒問題
巧鮨-炙燒現握壽司
巧鮨就是握壽司與手捲的地方，炙燒握壽司都是現點現做，像是鮭魚、干貝與比目魚鰭
當然也有師傅現做的握壽司，因為一開始也是很熱門，所以這區也是大排長龍，旁邊的手捲也是要排隊的。
推薦海膽干貝漢堡，不錯吃，不過這應該是午餐和晚餐才有的，下午茶沒有
師傅是說一次只能點三貫，不過後來比較沒人的時候就能一次點比較多，推比目魚鰭邊和干貝炙燒
旁邊還有簡單的已經調味好的日式沙拉，味道都還可以
旨燒-鐵板料理
鐵板料理有大草蝦、牛肉朴葉燒、鱈魚與豬排，一次只能拿兩種，除非沒人排隊你才可以多夾
美國牛小排是平日晚餐與假日午、晚餐供應，香煎干貝佐日式芥末則是平日午、晚餐與假日全餐期供應
所以想爽吃干貝至少要吃午餐請記得，鱈魚拿小塊的會煎的比較脆
牛肉朴葉燒很多人都在等，簡單說就是牛小排味道還挺不錯的，用餐到結束都一直在補
爐烤牛排我覺得還好，可吃可不吃
醞炙-炭火直烤
醞炙就是烤物區，是真炭火去烤的，有蠻多樣可以選擇的，當然招牌就是烤香魚
光是看在爐火上烤就覺得很誘人，烤豬五花跟烤牛肉也是不錯的選擇
牛舌的部份只有平日晚餐與假日午、晚餐限定，我個人推烤豬排和烤花枝，都很香
和揚-日式炸物
和揚就是日式炸物，炸蝦是必拿的，每次都是拿一大盤，再來就是炸牛蒡，吃起來很脆口，
拿來配酒是剛剛好的，還有一份炸物海苔捲也是蠻熱門的，和牛可樂餅是平日午、晚餐與假日全餐期供應
酥炸生蠔只有平日晚餐與假日午、晚餐限定，兩種炸蝦分別是日式炸蝦和海老春雨揚，後面那款炸蝦
可以搭配百香果優格醬非常搭
汁煮-湯品
汁煮就是湯品部份，有蟹腳味噌湯跟蛤蜊湯，蛤蜊湯真的很強，每顆蛤蜊都很飽滿，而且熟度都是很剛好
必拿，另外一款蟹腳味噌湯就不推，肉老湯又沒很好喝
湯泡飯還好不用拿
這邊也有放置秋天特殊菜色，味道比較偏重鹹
旬炊-蒸物
日式料理中常見的蒸物，像是釜飯、土瓶蒸或茶碗蒸，鮑魚土瓶蒸一定要拿
裡面不是放切塊的鮑魚，是用整顆的，還蠻用料實在的，松露茶碗蒸不好吃
麗酌-飲料與調酒
各式和風茶飲、沙瓦特調、當季鮮打果汁、可樂等等軟性飲料，下午茶時段就有提供KIRIN一番搾冰柱生啤酒
天母店中午有四款燒酌調飲，喝起來就是酸酸甜甜的，女孩子會喜歡，但不管如何喝酒不開車開車不喝酒
如果想喝像是可樂的軟性飲料或者拿冰塊，都要跟櫃台拿稍嫌麻煩
有自助飲料區，最好喝的當屬於西瓜汁，其他都還好
澄甘-和洋果子甜點與雪酪
澄甘就是甜點，大多都是和洋果子，當然還有一些西式甜點，最特別的是旭集限定的雞蛋燒
可以加上淡度不同的抹茶冰淇淋，再來還有水果跟一些果汁飲料
‘最後冰淇淋部份都已經採用饗賓集團自家雪酪，因為沒有加奶，所以原料味道會比較重一些
旭集和食集錦必拿生魚片、螃蟹、烤魚與蛤蜊湯
旭集和食集錦大至上都是先去拿熟食跟飲料，因為生食一開始會大排長龍
大概等個20分鐘後再去排隊人會比較少一些，花個30分鐘拿完第一輪所有想吃的
然後還有1.5小時可以慢慢享受也是不錯，麵包蟹還不錯，吃了兩次都有夠水準
白蝦也是很可以，生魚片就不用說了，是一定要拿的，炙燒握壽司都是後面才去拿，因為要等太久了
旭集天母店的午餐干貝自由就是給他吃個爽
烤物跟炸物是旭集和食集錦最強的部份，基本上都不太會有雷
烤蝦跟豬肉串還有烤雞翅真的很不錯，烤柳葉也是下酒好菜
炸物通常就是拿炸蝦跟炸牛蒡，還有一些烤花枝也是相當不錯的。
四款燒酌的調酒味道都還不錯
螃蟹品質就要看當天進貨品質，有時候下午茶也會吃到很多蟹黃的麵包蟹
松葉蟹腳一吃就知道是冷凍再解凍的，但還ok啦就吃個氣味
甜點的部份大概就是80分左右，不難吃但也沒有太多記憶點，冰淇淋只要是水果口味都還可以
吃起來會比較偏酸甜一些，奶味並沒有太重。飲料大多都是拿生啤，反正是暢飲還蠻爽的
只是喝酒不開車開車不喝酒，雞蛋燒推薦拿巧克力的比較好吃，抹茶的不ok
旭集和食集錦天母店總結
午餐優點就是有各種干貝料理可以吃到爽，時間比下午茶多了半個小時吃起來悠閒一點
下午茶時段雖然只有兩小時，但是不含服務費只要990元來說，非常物超所值
只是時間短一定要有一些拿料理的策略，簡單來說第一輪就先把食物給拿齊
先從熟食跟飲料開始拿，之後再去拿生食，第二輪再去拿想要吃的跟湯品，以上是旭集和食集錦天母店心得！
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