【台南沙茶爐推薦】松大沙茶爐慶平店 手工沙茶醬真的一絕 沾肉火鍋料都好吃

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台南的沙茶爐店家何其多,當然最有名的就是小豪洲、二月牌等等,像是這間松大沙茶爐

我還是第一次知道有這間,本店在成功路上,因為因應安平的觀光客而開了安平慶平分店

剛好是在我當天入住的時驛精品旅館STABLE HOTEL旁邊而已,附近餐廳不多就來這吃晚餐。

店家名稱:松大沙茶爐慶平店

店家地址:台南市安平區慶平路129號

店家電話: 06 299 6535

營業時間:12:00–22:00(周二公休)

松大沙茶爐慶平店交通

如果是從台南車站前來,可搭乘14號公車,到慶平路站牌下車走路兩分鐘即到

若是搭乘班次較多的2號公車,到民生路臨時停車場站牌下車,走過來約十分鐘左右

自行開車的朋友也不用擔心,一旁有松大沙茶爐共用的專屬旅館停車位

然後松大沙茶爐的營業時間真的有夠晚,所以住安平的朋友也偶爾會來吃消夜

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松大沙茶爐慶平店店內環境

全部都是四人多和多人圓桌為主,反正我和朋友兩個人來吃也收,隔壁旅館老闆說

他還曾經一個人來吃過,人數上就沒甚麼限制,只是晚上七點可能沒位置,八點後再來比較安全

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各種火鍋料都是自己來拿,除了豬肉盤和牛肉盤都是和店員叫,上方盤子也很清楚標示了價格

就自己對照一下,火鍋料都不會太貴,通常是海鮮方面的貴上一些

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沙茶醬和蔥蒜也都是自己來,加湯也是,吃沙茶鍋最注重的就是手工沙茶醬

每家味道上都有些許不同,雞蛋是會附給你的,不可以多拿

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如果吃起來很對你的胃口,也可以買沙茶醬回去,畢竟來一趟台南也不容易啊

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松大沙茶爐慶平店餐點介紹

一進來會問你要吃豬肉還是牛肉的基本盤,有幾個人,然後就會先幫你上火鍋湯

沙茶爐的火鍋湯就是用蝦米和扁魚為主要材料,也是每家做法不同,喝到扁魚味就覺得回到台南了

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松大沙茶爐的沙茶醬我覺得還挺不錯的,加了其他佐料進去也沒改其強烈的個性味道

拿來拌麵或者做其他料理都應該頗適合,當天忘了買份沙茶醬回家有點惋惜

官方是說此沙茶醬是咖哩粉、辣椒粉、扁魚、花生粉等,將近10多種的食材所調配而成

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基本盤就是一盤高麗菜和簡單的配料加一點肉,然後給了兩顆蛋和先上基本沙茶醬

忘記拍基本盤和開鍋費用,一人份就是230元,兩人份是350元,以上是牛肉部分,豬肉會少20元

所以這350元基本盤+開鍋的溫體牛肉真的是少的有點可憐阿,但來台南不吃溫體牛肉又很可惜

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這樣當然吃不夠啊,所以又去冰箱拿了些配料剛好都是70元而已,豬肉片和溫體牛肉都各一份

單點一盤溫體牛肉片是200元,豬肉片也是溫體不是冷凍,一盤應該是150元(記憶有點忘記)

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魚冊魚餃是來台南必吃的火鍋料,其他地方少見,而且滿滿一份也才70元

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這個基本盤就有了,類似魚漿的天婦羅,味道還好建議不用多拿

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今天的溫體牛肉盤實在是有點給他少耶,只能說這幾年物價漲,如果想吃個基本味道點一盤差不多

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豬肉盤就大氣多了,想多吃點肉就吃豬肉吧,畢竟台灣豬可是台灣的驕傲便宜又好吃

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反正就一股腦地丟下去,沙茶爐沒在管你吃的先後順序

爽就好,頂多就是可以點海鮮料增加湯頭鮮度

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溫體牛肉片沾上一口手工特製沙茶醬,有夠讚,嘴巴還有點花生的香氣

這就是手工沙茶醬和市售沙茶醬的決定性差別,香氣和口感就差異很大

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豬肉片拿來沾也是相當合適的喔,說到這又有點後悔沒買回家做沙茶拌麵了

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吃完了之後就疊一疊叫服務人員過來算就好,我們兩個人簡單小吃一些大概八百多而已

當然吃火鍋就是越多人越划算啦,不過兩個人吃也蠻悠閒的

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松大沙茶爐慶平店總結

價格還算挺實在,湯頭味道算是中上,沙茶醬應該可以排進我吃過的沙茶爐前三好吃的

除了溫體牛肉給的偏少,其他沒甚麼可以挑剔的,服務人員態度也不錯,送錯白飯還特地來說抱歉

慶平店這邊停車也方便,推薦有要來玩安平的朋友,可以順路過來吃看看松大沙茶爐喔!

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