【忠孝敦化美食】蛤 Huh Pot 吃蛤蜊快升天的超爽卜卜蜆 竟然還有飯店等級的港式點心

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台灣人愛吃火鍋千百種,但就這家的新鮮程度我最服氣,那就是蛤 Huh Pot卜卜蜆打邊爐

粵式火鍋很強調湯頭食材的原汁原味,因此蛤蜊的鮮度和吐沙非常重要,目前我自己吃過

也只有蛤 Huh Pot做的很完美,另外很靠北的是,它們家的港點也很好吃,讓我覺得是不是被火鍋耽誤

的港點店,總之多人聚餐可以先來蛤 Huh Pot試試看,真的是好吃又有趣。

店家名稱:蛤 Huh Pot台北忠孝店

店家地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄7號

店家電話:02 8771 7177

營業時間:12:00–16:00(最後接單時間14:30)

                  17:00–22:30 (最後接單時間21:00)

                  六日全天營業(最後接單時間21:00)

蛤 Huh Pot台北忠孝店線上訂位請點我

蛤 Huh Pot台北忠孝店交通

搭乘捷運板南線到忠孝敦化站下車,從明曜百貨後面巷子走約五到六分鐘就可以抵達

另外還有一家蛤 Huh Pot 市民創始店,注意地圖搜尋的時候別走錯分店啦(就是本人我走錯了,哈哈)

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進來之前也有菜單可以參考,至於為何叫打邊爐,打邊爐的“打”,就是指“涮”的動作

為什麼叫“邊爐”呢?因置爐於人的左右,即人的旁邊。人守在爐邊,將食物邊涮邊吃,所以叫打邊爐

算是蠻有趣的名稱歷史由來

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裡面裝潢超有氣氛很有港式風味,但又沒有香港當地超擠的用餐空間,可以看到餐桌都有圓角收邊

避免客人碰撞到,真的是算蠻用心的耶,地板的貼花也超好看

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然後看到牆壁上還有麻將牆,超有FU的啦,聽服務人員說這都是人工慢慢排出來的有夠強

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這個牌面不來拍照打卡一下真的說不過去,而且生意超好都是聚餐客人,因為這邊聚餐氣氛真的很好

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桌裡抽屜拉開則是用用餐餐具和濕紙巾等等,還蠻貼心

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一上桌則是有兩種醬料和開胃醋飲,醬料則是有椒麻醬/水果醬,看自己喜歡吃哪種

我個人喜歡吃水果醬很清爽~

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蛤 Huh Pot台北忠孝店菜單

最基本款的正宗原味卜卜蜆一鍋才才賣你680,湯頭還是用老母雞、後腿肉、蒜頭等食材熬製而成

完全不用任何高湯粉包等等化學調料,就是讓你吃到最天然的滋味,這鍋大概兩到三個人吃差不多

也有更大份量的大蛤鍋,另外非常建議點蛤 Huh Pot的港點點心,搭配卜卜蜆吃起來絕對飽到翻天

 @風塵萬里 旅人手札

 

如果是多人聚餐不知道怎麼點,可以考慮直接點蛤起來套餐,五斤文蛤吃起來想必沒痛風都會有痛風的爽度了

菜單的圖片太多,建議可以去蛤 Huh Pot 台北忠孝店的粉絲專頁看最新的菜單最準喔!

 @風塵萬里 旅人手札

 

蛤 Huh Pot 台北忠孝店餐點介紹

首先先上三種招待小菜,小菜都是隨機給的,煙燻妝豆包、滷花生

煙燻妝豆包好吃耶,好想再來一盤

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冷泡茶伯爵精神,蠻好喝的,伯爵茶的香氣很足,三個人有點喝不夠可以建議再加點一瓶,推推

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它們還有超可愛的戰鬥碗可以裝來喝茶,是以茶代酒來戰鬥一下嗎?

稍微上網查了一下現在香港大排檔也還有戰鬥碗,是在廣東常見的一種口大底小的飯碗

寓意發家致富

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蛤 Huh Pot-港式蘿蔔糕NT138

先來介紹蛤 Huh Pot的港點點心,特別是這份港式蘿蔔糕,味道有夠實在好吃又濃郁

建議一定要趁熱吃,這個港式蘿蔔糕做的甚至比很多大飯店的點心坊還夠味,我願意為了這個港式蘿蔔糕

再來吃蛤 Huh Pot,你就知道我多推了

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蛤 Huh Pot-香檸叉燒半份NT250

口感超讚的豬頸肉,搭配糖粒燒出香氣跟甜脆感,搭配上一片檸檬片一起吃剛好把最後的油膩感給收尾

可以說是超級開胃的一份港點,叉燒可以這樣做我覺得蠻佩服的

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蛤 Huh Pot-鴨片菠蘿油NT158

酥脆櫻桃鴨的鴨皮搭配上冰火菠蘿油,這哪個小王八想出來的傑作

鴨皮的脆皮口感把冰火菠蘿油缺少的那點脆度給完整了起來,除了爽沒第二個字可說

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蛤 Huh Pot-正宗原味卜卜蜆:NT680元

接下來進入正題,今天的主角正宗原味卜卜蜆,其他湯頭口味則是有辣味、胡椒、黑蒜頭

冬瓜(季節限定)等等,建議第一次來吃的就吃原味試試,蛤 Huh Pot的蛤蜊會經過三次吐沙

出餐前還會逐顆敲打聽聲音,確認蛤蜊品質的好壞,保證上桌給客人都是吐好沙的

如果不幸還是有吃到含沙的,請務必和服務人員反映,絕對幫你處理到好沒問題的啦

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蛤 Huh Pot-海鮮雙拼(澎湖小卷+台灣現流白蝦)免費送

因為剛好我們有當月壽星朋友,只要有當月壽星,並且加入邁霓康餐飲官方LINE帳號

超新鮮的海鮮雙拼直接送給你,特別是澎湖小卷超好吃的啦

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蛤 Huh Pot-地表最強火鍋料盤NT288

內容物有手作蛋餃、撒尿牛肉丸、手作鮮蝦雲吞、手作香芹馬蹄貢丸、澎湖手作干貝甜不辣

我這個人只要有手工蛋餃就是必點,沒想到這些火鍋料還挺好吃,特愛蛋餃和撒尿牛肉丸大推

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蛤 Huh Pot-松阪豬肉半份NT220

今天我們就是來單點搭配,松阪豬肉先來半份,其實半份的量就蠻多的

非常適合兩到三人吃,Q彈口感的松阪豬肉搭配上卜卜蜆湯頭更是一絕

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蛤 Huh Pot-板腱牛肉CH乙份NT380

板腱牛的肉質一看就知道不錯,切成肉片之後也沒立刻散掉,涮個八秒最剛剛好

搭配水果醬沾更是好吃無比,肉質也不會太柴,建議直接點一整份最爽

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蛤 Huh Pot-綜合菜盤NT250

既然愛吃肉也要來點蔬菜均衡一下,蔬菜給的夠新鮮甚至還給水果玉米有夠甜

最讚的是還有千張紙吃起來超特別好吃,很軟嫩的豆皮口感

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蛤 Huh Pot-再見蔥雞飯NT158

這碗蔥雞飯有夠大碗,分三個人吃還綽綽有餘

記得要趁熱和蛋黃攪拌均勻,吃起來很滑順口味剛剛好

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全部餐點上齊大概就像這樣,三個人吃還有點多

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菜都到齊之後開始煮正宗原味卜卜蜆,先將蛤蠣放入鍋中

再放入雲林蒜頭、大辣椒、粉蔥、米酒頭,吃的就是原汁原味的卜卜蜆

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等待煮開卜卜蜆的同時,順便喝個茶吃些港點,就像吃飲茶一樣

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卜卜蜆打開的那一瞬間,店員眼明手快會幫你將煮開的蛤蠣立刻撈出來,避免煮太久肉質變老

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只有尚青的蛤蠣那麼美味的滋味,而且米酒味道不會過重,剛剛好的帶出蛤蠣特有的海鮮甜味

搭配蒜頭和粉蔥再來一口高湯,有夠爽的,當天是我這幾年來吃蛤蠣最爽快的一次

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蛤 Huh Pot-麻將活動

每晚20:30會有個小遊戲進行,反正就是主持人會抽出麻將,有連成一直線的就直接送美食

頭獎:連成三條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻(下次使用)

半斤蛤蠣(現場送)+ 每位贈送鮮活九孔鮑魚乙顆(現場送)+整桌6折(現場)

貳獎:連成二條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻(下次使用)+半斤蛤蠣(現場送)

每位贈送鮮活九孔鮑魚乙顆(現場送)

參獎:連成一條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻(下次使用)+半斤蛤蠣(現場送)

最低一條線也有龍蝦和半斤蛤蠣也太豪氣了!

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可惜當天大家運氣不好!現場客人都沒連到一條線,不過大家都還是有安慰獎

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下次來吃也可以使用這兩張券換海鮮,整個麻將賓果過程非常熱絡,很推薦晚上來用餐順便同樂

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接下來就把火鍋肉放進卜卜蜆的鮮美湯頭涮來吃,我真的超愛他們的水果醬很讚

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把各種手工火鍋料和海鮮丟進去煮,湯頭又會有不同的風味

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這個千張紙真的超好吃,好吃到我又單點一份來滿足我,很像日本的湯葉鍋剛做好的湯葉口感

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手工蛋餃夠大顆料又很飽滿,手作香芹馬蹄貢丸口感一流,沒想到它們家的手作火鍋料如此有水準

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蛤 Huh Pot-甜品

甜品則是有港式奶茶奶酪、熱的紅棗銀耳、春一枝的迷你檸檬冰棒

三種甜點都挺好吃,特別是港式奶茶奶酪其他地方倒是少吃到這種口味的奶酪

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蛤 Huh Pot台北忠孝店總結

好吃好玩食材夠新鮮,第一次吃飯可以和朋友吃得那麼開心,用餐環境又舒適

下次還想來試試不同的卜卜蜆口味,然後真的很真心推薦蛤 Huh Pot的港點,絕對都有飯店水準

喜歡吃港點配火鍋的朋友,應該也只有蛤 Huh Pot可以選了啦,推薦給大家!

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