頑者炙燒拉麵 台中深夜拉麵的王者 黑豚雙肋排絕對讓你吃個爽

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雖然說大家都常吃日式拉麵,但最近的台灣日式拉麵店規則繁多,讓客人放鬆心情吃碗拉麵真的是難

還好旅人上次來台中兩天一夜小旅行的時候,想吃碗拉麵當消夜,剛好就找到了這家頑者炙燒拉麵

直接開到半夜一點,讓你半夜肚子餓想大口吃肉,大口吸麵喝湯都不用怕,而且來了就吃

服務人員態度都超友善,不用守那些亂七八糟的規則爽吃就對了!

店家名稱:頑者炙燒拉麵

店家地址:台中市南屯區大墩十一街711號

店家電話:0979 727 375

營業時間:17:00–01:00

頑者炙燒拉麵交通

若是從台中車站出發,可搭乘75號公車到三厝里站牌,走路一分鐘就看到

從台中高鐵站出發的話,可搭乘160號公車到向上永春東七路口站牌下車,走路約四分鐘可以抵達

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店內用餐環境還不錯挺通風,晚餐時間都是三三兩兩入內用餐,也有大桌子可以四人一起吃拉麵

然後越晚越多人來吃拉麵,看來來這邊的客人不少夜貓族的朋友,晚上九點後滿席也是很常見的

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只要內用,就可以氣泡飲料無限暢飲,媽的有夠爽,一邊吃拉麵一邊暢飲可樂根本是我夢寐以求的事

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頑者炙燒拉麵菜單與隱藏版拉麵

這價格真的是超級彿心,基本款的頑者拉麵竟然只要130還有三種湯頭可以選擇

乾拌麵更是誇張只要70元?! 愛吃肉的朋友千萬別錯過牛小排拉麵和黑豚雙肋拉麵

滿滿的肉也是300元有找真的是很誇張的價格

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炸物也是超級便宜,然後它們家的可樂餅超級熱銷,幾乎每個來的老客人都會點

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頑者拉麵還有隱藏版的拉麵,像是五六日有頑蚌拉麵,還可以蚌加量,竟然只要兩百元

還有另外一款麻油雞拉麵,可惜這次來沒有遇到,從這邊可以看的出來,頑者炙燒拉麵

就是偏台式拉麵,但個人吃起來還是有照著日式拉麵的基本做,只是加入了不少台式料理元素在裏頭

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拉麵都是現點現做,就算是拉麵上的肉肉,也都是點了才炙燒,所以要稍等一下拉麵~

不過頑者炙燒拉麵的工作人員動作都很快,而且結帳的態度都超好,這一定要給個讚

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頑者炙燒拉麵-牛小排拉麵(麻辣湯頭)NT290

滿滿的炙燒牛小排堆疊在拉麵上,還有海帶芽和黑木耳與半顆糖心蛋當拉麵配料

然後選擇麻辣湯頭搭配真的超搭

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滿滿的炙燒牛小排香氣十足,咬起來就是油香感十足,光吃肉就眉開眼笑

湯頭則是小辣的麻辣湯頭,配上油香的牛小排小麻小辣剛剛好非常順口,我超級喜歡這個搭配!

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整碗麵份量不少喔!成年男生吃完整碗麵應該至少是十分飽沒問題,而且我的份量還是沒加麵的

主要是這牛小排拉麵給的牛小排份量真的是很多,愛吃肉的朋友絕對別錯過

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非常順口的麻辣湯頭,基底還是豚骨湯,但加了自家研發的麻辣底料下去就完全是不同湯頭

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頑者炙燒拉麵-頑蚌拉麵加蚌(泡菜湯頭)NT200

限定日期的拉麵被我遇上一定要來吃一下,每顆蛤蜊的個頭都不小耶

搭配上泡菜湯頭喝起來非常開胃的酸酸辣辣的味道,然後這碗拉麵至少有十五顆以上的大顆蛤蜊

海鮮的鮮味滲進去湯頭更鮮甜好喝,比較不喜歡重口味湯頭的朋友可以點這個真的超蚌!

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然後這次點的拉麵軟硬度都還蠻適中的,份量來說沒加麵還是挺多的喔!女生可能吃不完

如果不想吃太多麵,也可以事先跟店員說一下做調整

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頑者炙燒拉麵-黑豚雙肋拉麵(豚骨)NT250元

黑豚雙肋拉麵絕對是頑者炙燒拉麵的扛霸子,兩根豬肋排會先炙燒過

搭配上豚骨湯頭真的是豚上加豚

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豬肋排本身就很夠味,而且其實肉質本身並不柴,還帶有些豬軟骨的部位,吃起來非常涮嘴

這兩根至少肉的份量就是北部拉麵店的兩倍了!更不用說價格更是樂勝阿

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一大根炙燒過後的豬肋排拿起來啃更是爽快!大推

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豚骨湯頭則是它們的基本湯頭,很順口沒甚麼豬腥味做得很好

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頑者炙燒拉麵-炸海鮮總匯NT240元

有炸牡蠣、黃金炸蝦、炸竹筴魚、和鮭魚菲力串,它們家的炸功還蠻不錯的,下次來試試可樂餅

炸海鮮總匯我最愛的就是炸牡蠣和鮭魚菲力串,滿滿的海鮮鮮味有保留下來

炸蝦更是我拍都沒拍到就被其他兩個朋友吃掉了..

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結帳可以刷各種信用卡卡甚至也能用Apple Pay和Google Pay與三星Pay

可以說是比很多台灣日式拉麵店方便不少阿!

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頑者炙燒拉麵總結

雖然頑者炙燒拉麵其實比較偏向於台式拉麵,但是台的非常有特色,某些小細節又很讓人感受到

有遵循到日本拉麵的原則,而且還直接開到半夜,台中朋友想當個夜貓子來吃個爽度十足

不用遵守一堆亂七八糟規則的拉麵的話,強烈推薦這家頑者炙燒拉麵給你!謝謝收看。

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