曾經榮獲東京第一名的海鮮丼，就是這家日本橋海鮮丼つじ半(日本橋海鮮丼辻半)
其實在台北信義區也有開其分店，但是在東京的本店還是每天大排長龍，某天我們晚上經過日本橋周遭
一看晚上排隊人潮至少也要一小時以上，就更堅定我們想吃到的決心，後來中午一點左右來
大約排了40分鐘就吃到了，至於是否真的是東京第一海鮮丼呢？就請繼續看下去。
日本橋海鮮丼つじ半交通
日本橋海鮮丼つじ半位於巷弄之間，剛好位置在日本橋站和東京站中間
最近的地鐵站出口為日本橋站B3出口，走路約三分鐘即到，算是蠻方便的，看到有人排隊的巷弄
那就是日本橋海鮮丼つじ半
當天剛好幫朋友在日本橋的高島屋採買，走路過來剛剛好，這樣的排隊人潮大約要等四十分鐘
某晚經過的人潮大約是這樣的兩倍，給大家做一個目視參考
另外只能付現，也沒支援任何電子支付，如果只有信用卡沒現金的朋友就要注意一下
日本橋海鮮丼つじ半菜單
菜單分為梅竹松和特上，最便宜的只要1250日幣確實非常划算，最貴的特上則是3600日幣
差別就是用料有所不同，英文菜單都寫的很詳細
梅套餐：鮭魚卵、鮪魚、鮪魚骨間肉、蝦子、海螺、黑海松貝、魷魚、鯡魚卵
竹套餐：梅套餐＋加量鮭魚卵＋鱈場蟹肉
松套餐：梅套餐＋加量鮭魚卵＋鱈場蟹肉＋海膽
特上套餐：梅套餐＋雙倍鮭魚卵＋鱈場蟹肉＋雙倍海膽
套餐算是蠻好理解的，圖片也看的出來差異性
菜單背面也寫著建議吃法
1.會送上蛋黃醬油，可以將芥末加入醬油中攪拌，然後將海鮮丼攪拌均勻後，將醬油倒上去
2.可以先吃兩片沾著胡麻醬的鰤魚生魚片前菜，留兩片搭配茶泡飯
3.吃完海鮮丼後，可將特地留下的的鰤魚生魚片生魚片放入碗中
請師傅淋上特製鯛魚高湯，就變成了海鮮鰤魚片湯泡飯更加有風味(師傅會詢問是否要加飯不用擔心)
當然這也只是建議吃法，最後也說你想怎麼吃也可以依照自己喜歡吃法
裡面座位不多，都是吧檯位，稍微看一下大概12位左右而已，所以轉桌速度算是偏慢
也不太建議三位以上或者家庭來這邊用餐，應該是要等好一陣子才會有空位
日本橋海鮮丼つじ半：竹套餐
當我們上座之後，大概不到一分鐘餐點就端上桌了，真的是非常漂亮的一碗丼飯
我的竹套餐除了七種海鮮以外，還把鮭魚卵加量閃閃發亮，另外每種套餐都有鰤魚生魚片加上胡麻醬汁前菜
日本橋海鮮丼つじ半：松套餐
松套餐就是在竹套餐的基礎上多了海膽，份量也算蠻多的，多了550日幣就有這樣的海膽份量
我覺得算是可以點的，而且多了海膽味道層次會豐富許多
剛剛也說過，每盤都會附上鰤魚生魚片沾上胡麻醬，可以先嘗兩片看看
個人覺得蠻好吃的，胡麻醬的味道也不會太重去搶鰤魚本身的鮮味
點的松和竹套餐拿下來就長這樣，還有海苔可以一起拌飯
大致上攪拌一下長這樣，淋上醬油就可以開動了，就我個人來說，其實是不太喜歡吃這種切成碎狀口感的
海鮮丼，比較喜歡有整片生魚片口感的，不過這樣的價位和豐富程度其實也沒甚麼好挑剔的
如果覺得稍微想轉換一下口味，每個人前方都有昆布薑片，不嗆辣好入口我蠻喜歡吃的
剛剛說的建議吃法有日英文可以對照，簡單說生魚片可以剩下兩片放入碗中當湯泡飯吃
日本橋海鮮丼つじ半：鯛魚湯泡飯
大約把海鮮丼吃到三分之一左右，可以把碗拿給工作人員他們就知道了，也會用英文問你是否要加飯
建議可以加飯男生會吃的比較飽，然後工作人員就會加上滿滿的特製鯛魚高湯成為湯泡飯
還會撒上鴨兒芹和其他的辛香料提味
這樣的鯛魚湯泡飯鮮味十足，我反而會為了這碗湯泡飯再次前來，聽說是用真鯛熬煮而成也難怪如此好味道
搭配上特意剩下的些許魚肉更是美味加倍，建議可以加湯前把鰤魚生魚片放入，我是後來才放會有點生
日本橋海鮮丼つじ半總結
我個人不是太喜歡吃碎魚肉的海鮮丼，口感還是稍差一點，但是用料確實很實在，這個價格沒甚麼好挑剔的
而且後面收尾的鯛魚湯泡飯我真的蠻喜歡的，如果排隊時間是半小時左右，那麼我就會願意再次前來
是說台灣價格加服務費最基本的梅套餐就要六百台幣起跳，來日本吃也才三百台幣不到
這樣的價差也是讓我有種賺到的感覺，有來到東京車站和日本橋站的朋友，炎炎夏日想吃點開胃的午餐
蠻推薦日本橋海鮮丼つじ半，謝謝收看。
日本橋海鮮丼つじ半店家資訊
店家電話：+81-3-6262-0823
店家地址：東京都中央區日本橋 3-1-15
營業時間：11:00~15:00／17:00~21:00／六日11:00~21:00
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