雞Soba 座銀是我近幾年吃過最好吃的雞白湯拉麵！
應該是說從用餐環境到整體給人的感覺就是非常舒服
老實說我自己個人感受甚至比米其林推薦的銀座篝還好吃不少，而且就在大阪心齋橋周遭
交通上其實蠻好找的，就跟著旅人一起來品嘗這家美味的雞白湯拉麵雞Soba 座銀。
免交易手續費比信用卡更划算，每筆消費都有基本回饋3.5%，最高可拿15% 匯率比日幣現鈔更為划算，大街小巷店鋪有Paypay商標即可使用 不用拿日幣一堆零錢塞在錢包內省麻煩 活動詳情：全支付活動網頁
日本用全支付消費，最高可拿15%回饋金！
雞Soba 座銀交通
如果是從大阪地下鐵心齋橋1號出口出去，順著商店街走大約四分鐘就會抵達鶏Soba 座銀 にぼし店
本店是在比較遠的肥後橋站附近，比較這家分店我覺得就相當好吃咧！
Soba 座銀 にぼし店有將近2300則評價，分數還能維持在4.4分非常誇張，果然是有真實力的拉麵店
雞Soba 座銀菜單
排隊到一個段落的時候，就可以先在外頭販賣機買票券，票券上都有圖片可以參考算是很一目瞭然
最上方的雞Soba就是基本的雞白湯湯頭，搭配看你要吃肉壽司或者日式炸雞配白飯等組合
中間的吟釀就是煮干吟釀nigori，第三個就是雞白湯沾麵等
店內的位置不多，櫃台位置才七位，加上兩張桌子各兩位，但是每個客人的用餐舒適度非常好
比米其林推薦的銀座篝那個狹窄程度實在是差很多，服務生態度也都超好
店內環境屬於開放式的，而且相當整潔讓人安心，廚師也都有戴上手套等
雞Soba 座銀推薦品項
鶏つけsoba(雞白湯沾麵 1000日幣)
本身沾醬的湯頭是沒有使用任何海鮮，只使用雞肉
濃郁的雞白湯湯頭讓你感受到深厚的滋味卻又不會太沉重
沾麵上面還有一大塊的紅叉燒，是以低調烹調的方式讓肉質軟嫩卻吃起來完全沒有油膩感
濃郁的雞白湯沾湯，單喝的話會太濃郁，沾著麵吃就剛剛好，而且本身帶有溫度，冬天吃也不錯
麵條浸在雞白湯沾湯哩，吸附滿滿雞白湯後一口吸下去，非常棒的好滋味，可以感受到雞湯的美味
卻又不會太鹹，很多沾麵的湯頭太鹹，這家的完全不會，而且雞湯的香氣超棒
鶏soba+唐揚げ2ヶ+ライス(雞白湯拉麵+日式炸雞+白飯 1220日幣)
我是點豪華套餐雞白湯拉麵搭配炸雞白飯組合，日本人就是喜歡澱粉+澱粉熱量加倍吃起才爽
炸雞本身好評，蠻好吃的麵衣味道很夠！要記得趁熱吃最好吃還會有肉汁
雞白湯拉麵本身是用電動攪拌機方式處理湯頭，也就是所謂的泡系拉麵
類似我們平常喝拿鐵上面的奶泡，不僅口感更濃郁，充滿白泡沫湯頭，嚐起來能與麵體更完美融合
打入空氣，高湯表面出現大小氣泡，讓濃郁的雞白湯，少了厚重口感卻又還是保有濃郁好滋味
上面的泡泡也具有保溫的作用，讓你吃到最後一口，也能像是吃第一口般充滿熱氣
叉燒的部分有一塊雞肉叉燒、一塊剛剛介紹過的豬肉叉燒，同樣都是低調烹調而成口感軟嫩
一旁的炸牛蒡絲口感酥脆可以轉換味道，也能加入到雞白湯裡和麵條一起享用，口感雙重享受
最後我將剩下的雞白湯倒入白飯中，直接把湯也一起喝光，真的是太好喝了這家的雞白湯泡系湯頭
雞Soba 座銀總結
認真說我個人評價給這家雞白湯絕對是比銀座篝好吃不少，而且排隊也不算太久，用餐環境又很舒適
重點價格也不會太貴，當然沒有加入松露等名貴佐料價格相對便宜，但吃起來更能享受純粹的雞白湯風味湯頭
如果住在心齋橋附近想吃拉麵的話，千萬別錯過心齋橋最高分的拉麵，雞Soba 座銀，謝謝收看。
店家/景點資訊
- 店家名稱：Soba 座銀 にぼし店
- 所在地址：日本 3 Chome-9-6 Minamisenba, Chuo Ward, Osaka
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:30-21:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
延伸閱讀
- 【京都賞楓攻略】2025京都賞楓景點、紅葉網路資訊、交通整理懶人包
- 【大阪難波美食】松乃家炸豬排營業24小時，千元日幣內好吃炸豬排各種定食
- 【京都和服體驗】TekuTeku端莊系古董和服 典雅太鼓結楓葉季換裝和服超適合！
- 全支付日本Paypay店家消費超方便！日本超市藥妝店連鎖咖啡店都能使用
- 【星宇航空商務艙】星宇航空JX821大阪飛台北 A330-900商務艙飛行紀錄 澳洲炭烤牛排美味！