2025秋天來跟朋友來賞楓旅遊，因為住在七條附近，走在京都七條通上，街邊那家寫著
NEW TAJMAHAL EVEREST（ニュータージマハルエベレスト 七条店） 的小店
其實住宿時經過無數次了。外觀看起來跟日本常見的印度‧尼泊爾料理店差不多，霓虹色的菜單照片
門口小黑板、暖黃色的燈光——要不是那天剛好突然想吃咖哩，我可能又會錯過
沒想到推開門後，迎面而來的是一種很熟悉的香料氣味，卻又沒有一般小店那種濃到衝鼻的厚重感
反而讓人覺得「喔，今天這頓應該會不錯」
這裡是一間很典型、甚至有點樸實的印度咖哩小店，但也正因為沒有太多裝飾
反而讓料理本身更顯得直球。點餐很快、出餐也快
是那種旅人走累了、肚子餓了、只想找個舒服地方吃點熱食的好去處
接著就來分享我在這家小店吃到的內容——既沒有浮誇噱頭，也不特別花俏，但卻讓人悄悄記住的味道。
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NEW TAJMAHAL EVEREST交通
如果你是從京都車站過來，大約走個十二分鐘會到，其實不算太遠，又或者妳住京阪電鐵附近
搭到七條站也能過個橋五分鐘內就到了，如果google要找地標，可以找Wander Kyoto Nanajo飯店
這家住宿起來蠻舒適的，印度咖哩店就在斜對面而已
裡面大概就是五~六張四人桌，生意蠻好的，而且歐美人、日本人都有
還有我們兩個飢腸轆轆的台灣人
NEW TAJMAHAL EVEREST菜單
算是很好懂的套餐菜單，而且辣度可以調整是非常友善！最便宜的晚餐套餐是1490日幣
我建議可以點1590日幣的套餐還多了蔬菜咖哩可以交替吃會更好吃
朋友則是看上了起司饢套餐，價格也不算貴才2200日幣，而且那個起司饢的份量給的有夠多
還有小朋友套餐價格才850日幣，當然也可以做不辣的，讓小朋友體驗一下印度咖哩的美妙之處
套餐都是能選一杯飲料，當然有可樂烏龍茶之類的軟飲，個人推薦點拉西(ラッシー)
喝起來就像是比較濃的優酪乳的味道，搭配咖哩一起吃特別爽
如果是要單點可以看一下，其實也很推薦例如蜂蜜饢、蜂蜜起司饢等口味都挺特別
下面也有其他各種單點不同口味的咖哩，如果妳要自己搭配也是可以的，也有素食咖哩可以請他推薦
NEW TAJMAHAL EVEREST菜品評價
這天我點的是 Fix Curry Set，價格親切，內容也很實在
咖哩給的是基瑪和蔬菜兩款，結果意外地平衡。基瑪咖哩的香氣厚重，鹹香與香料味都很明確
是那種一吃就會精神回來的味道；蔬菜咖哩則走溫和路線，帶一點自然的甜味
剛好把基瑪的濃度中和掉，兩個交替吃完全不會膩，烤餅是我喜歡的蓬鬆微焦款，邊撕邊沾咖哩剛剛好
還附了一塊坦都里烤雞，外層帶著淡淡焦香，肉質意外地嫩，用來穿插著吃很加分
沾蔬菜咖哩時比較清爽，沾基瑪又會變得風味更濃厚，很有變化。沙拉就是乾淨俐落的小店風格
負責讓味蕾稍微 reset，飲料我選了拉西，濃度剛好，不會太甜，喝下去有種把前面香料熱度輕輕收掉的感覺
朋友選的是Cheese Nan Set，名字一看就知道主角是起司烤餅。餐點一上桌
起司香味先衝出來，那種熱呼呼、牽絲卻又不會太油的香氣
實在很難不先撕一口來吃。餅皮烤得蓬鬆，裡面滿滿奶香和鹹度剛好的起司，單吃就很滿足
這份套餐附兩種咖哩，給了奶油雞和蔬菜，濃郁與清爽剛好一左一右。奶油雞滑順濃厚
是那種能讓起司餅更罪惡的味道；蔬菜咖哩則比較溫和，把整體平衡拉回來
不會越吃越膩。中間還有一塊坦都里烤雞，外層微焦、裡面保有嫩度，香料味也不會太重
飲料選了拉西，酸酸甜甜的濃度讓整桌的香料味都被溫柔地收住
這份套餐看似簡單，但從咖哩到烤雞再到起司餅，每一樣都紮實又沒有在偷工
NEW TAJMAHAL EVEREST總結
走出店門時，外頭的七條還是那種日常感很重的京都節奏，沒有觀光地的喧鬧，只有生活的味道
或許就是因為這樣，這家印度小店吃起來特別順心。不是那種會讓人驚呼的大菜
但每一口都讓人感覺店家把事情做得確實，不浮誇、不敷衍
對習慣在旅途中亂鑽小巷、隨手選一家店填飽肚子的旅人而言，這樣的店最可貴
下次來京都，如果你也想吃一頓安安穩穩的印度咖哩，這裡會是個不錯的選擇。
店家/景點資訊
- 店家名稱：NEW TAJMAHAL EVEREST
- 所在地址：日本Kyoto Shimogyo Ward, 木屋町東入 大宮町469-3
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-23:00
- 店家電話：+81 75-744-6656
- 評價：★★★★★
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