當地人名店 さか枝 讚歧烏龍麵巡禮之二 2016夏日本瀨戶內藝術季 (7)

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這家さか枝一直都是高松市在地人很高人氣的一家老店

從網路上搜尋也都會有這家,吃完SUPER HOTEL 高松.田町的早餐後

我還是想來一探究竟,GOOGLE MAP指示離旅館不遠就出發了

其他高松烏龍麵食記可參考しんぺいうどん&手打誠烏龍麵

店的位置算是在巷弄內,離栗林公園不算遠

打開門後入內,可以看到幾乎都是本地人居多

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菜單一覽

簡單介紹一下

かけうどん就是最簡單的清湯烏龍麵 ,發音就是KAKE

一般來高松點最多的就是這種基本款

ぶっかけうどん就是淋湯類湯汁較為鹹的烏龍麵

釜あげうどん則是不經冷卻直接熱水沸騰過,用沾上麵醬的方是食用

釜玉うどん就是直接起鍋加上生蛋等配料直接享用

真的不會念,用拍照的指一下或者直接指給服務人員看都可

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而夏天可以點ざるうどん冷烏龍麵配上專屬的配料一口接一口解暑

另外可加點飯糰,豆皮壽司

以及各種天婦羅只要90YEN,這樣的價格天天來吃一頓超省的阿!

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另外配料有生薑,蔥花,芝麻和炸酥等

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天婦羅的品項也超級豐富!

每個都想來,可惜我早餐真的吃太飽

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點かけうどん的人就請自己過一下熱水

時間多久都自己決定,不過我都過一下而已

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最後拿到這桶子旁自助加上高湯

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我簡單點了一碗小碗的かけうどん

加上當店有名的炸竹輪,這樣子才270YEN,高松萬歲

高湯喝起來柴魚味帶重,麵條則是一種Q彈卻又很好入口的咬勁

炸竹輪則是一口接一口的Q彈,難怪當地人都拿來當早餐

非常好消化的一頓

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吃完後也還有許多人陸陸續續進來吃早餐

想吃這家當地名店的朋友最晚也要下午一兩點前來

不然賣光就會直接關門囉

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地址:香川県高松市番町5-2-23
營業時間:6:00~15:00左右(售完為止)
休息日:週日,國定假日  只收現金

最近車站:栗林公園北口走路約10分

建議可以租高松市自行車走進巷弄更方便

消費金額:180YEN起跳

TABELOG分數:3.61分

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