大家很常喝到蜂蜜的相關飲品，但你知道要怎麼分辨真蜂蜜假蜂蜜嗎？我只能說市面上真的太多人造蜂蜜
流竄市面，不過沒關係，今天旅人來到北海道三芝的牧蜂農莊，這邊不僅可以免費入園，還能試喝到
各種天然蜂蜜的蜂蜜水，還能蜂蠟蠟燭DIY，最重要的還有蜜蜂生態導覽，讓你一次解疑惑各種蜜蜂
和市面上蜂蜜的各種大小問題，都能一次迎刃而解，周末就跟著旅人一起來牧蜂農莊來逛逛吧。
農場名稱：牧蜂農莊(牧蜂休閒農場)
商家地址：新北市三芝區74號 茂長里陳厝坑74號
商家電話： 0937 021 710
營業時間：09:00–18:00
牧蜂農場交通
基本上照著google導航走沒問題，但最後會導航到中間這條小路，沒錯開進去就對了
如果覺得車子太大台開不進去，那就附近停車走進去也沒很遠就是
以淡金公路為例：台北大度路→關渡→淡水→淡金公路→淺水灣→三芝市區→中正路→智成街
→芝柏山莊→李天祿文物館→牧蜂農莊
進去之後很開闊的，車子可以再開進去裡面有很大的停車場
牧蜂農場目前採免費入場制，歡迎民眾前往參觀。15人以上團體
園方另提供專人導覽、解說服務 (專人導覽服務需事先預約)，臨時來就會簡單介紹一下蜂蜜這樣
個人建議還是可以先打電話過來預約解說，會更詳細了解蜜蜂和蜂蜜的各種大小知識
我們參觀的期間，時不時就有人進來買蜂蜜，雖然說感覺地點有點偏，但好東西相信識貨人都會找上門
牧蜂農莊的第六代傳人簡先生拿出好幾罐蜂蜜，要我們猜哪罐是調和蜂蜜，也就是完全是用化工調出來的蜜
後來我和朋友各自挑選了一罐，還真的被我們猜中
原本我就猜想比較有濁度的才是天然蜂蜜，蜂蜜因為裡面含有很多的礦物質維生素澱粉酶花粉
果然猜想是正確，不過還有一種方法可以辨識，那就是混入水中，稍微上下搖晃一下
有泡泡的那就是天然蜂蜜，沒有泡泡的就是調和蜜，非常易懂的方法大家可以學習一下
另外如果真的沒那麼時間去分辨，只要認明這個國產蜂蜜證明標章和臺灣農產品生產追朔條碼雙重證明
認定這兩個，那就是真的純正台灣蜂蜜囉
另外蜂蜜是一種過飽和的超濃稠糖水，因裡面含有高含量葡萄糖
所以當溫度低於10度以下會發現蜂蜜底部開始會出現明顯的結晶
有些不肖業者會唬爛說結晶的才是調和蜂蜜，千萬別上當喔
牧蜂農莊的蜂蜜都是有經過檢驗，經得起考驗，如果看到蔗糖是有驗出來，一種就是市面上
觀光時，業者所說的現採蜜，實際上蜂蜜根本沒有四季都有現採蜜，而是某些觀光業者是餵蜜蜂糖水
如果有商家號稱「全年生產」龍眼蜜、還可現場搖蜜的商家，必有問題
所以檢驗報告一定都要仔細觀看
每次送去樣品檢驗，都是每桶去檢驗，並不是只挑其中一個樣本檢驗，所以請一定要認明養蜂協會標章
接著就是農莊的簡單導覽，不過很可惜因為近期有虎頭蜂在園區遊蕩
所以可愛的小蜜蜂們都先移居到其他地方
真正的蜂農就像是游牧民族，每年逐花而居，隨著花期在南北奔走，有時一出門就離家兩、三個月
所以才叫做牧蜂農莊，像是普遍受到台灣人歡迎的龍眼蜜，龍眼花期約在每年的3～4月份，只有短短的25天
這時候蜂農就要很辛苦的將小蜜蜂們移居到龍眼花周遭，而且該地區還不能灑農藥，不然小蜜蜂們碰到即死
這個是被虎頭蜂破壞殆盡的蜂窩，幫QQ，還好大部分的小蜜蜂都先移居到安全的地方
牧蜂農莊佔地近三公頃，設有大片林園、農田、生態池等。園裡種有香蕉、金針花、柚子，以及茭白筍等
依照四季不同，輪流開花結果，而且各種蔬果和稻米都是有機栽種，非常有心
也有休息區可以給民眾坐著休息，另外提醒一下，來農莊還是要自備一下防蚊相關產品
不然外頭還是有不少蚊子喔
新北市的三寶，山藥、地瓜、最後一個就是筊白筍，每年十月左右，三芝這一帶就有不少筊白筍盛產
咸豐草大家常看到的小白花，也就是俗稱的百花蜜的採蜜來源之一喔
農莊這邊還有楓葉，但可惜的是青楓只會轉黃而已
牧蜂農莊-蜂蠟蠟燭DIY
這邊也有蜂蠟蠟燭DIY體驗，小朋友也能做喔，但一樣是要事先預約才可以體驗到
做法非常簡單，壓好形狀之後，重疊在一起夾上棉線就完成囉，除了可以當一般蠟燭以外
也能將燃燒後的蜂蠟蠟油塗抹在鞋子上還有防水功用喔
蜂蠟是工蜂分泌的蠟。蜜蜂用蜂蠟在蜂巢裡建分隔的房間，用來育幼或儲存花粉
剛羽化成的最年輕的工蜂，其主要職責是照管和飼養幼蟲。當看管幼蟲的工作要告一段落時
年輕的工蜂要離巢作短距離的飛翔，十天以後，蠟腺開始分泌蜂蠟
工蜂分泌蜂蠟的理想環境溫度為33至36攝氏度。一隻工蜂要食用八分蜂蜜來分泌一份蜂蠟
養蜂人在採蜜時會有切除封蓋蠟跟修整蜂巢片的動作，削下來的蜂蠟會收集起來
簡先生知無不言，非常詳細的跟我們介紹各種蜜蜂的產物副產品和各種趣事
真的很推薦大家一定要事前預約專人導覽，精采程度絕對讓你嘖嘖稱奇
還拿出採取蜂蜜的時候，取蜂人該穿的服裝，還是要有一定防護能力才可以去採取蜂蜜
最後也來跟大家介紹一下，牧蜂農莊有賣的各種蜂蜜，想買的時候又陸陸續續有客人上門買
簡先生一家都很客氣，都會蠻詳細介紹各種蜂蜜的不同，還會給客人品嚐一下蜂蜜水的滋味
看他們一家人得到過那麼多特等獎就知道蜂蜜品質絕對有保證了
牧蜂農莊也有參加臺灣樂游趣活動，時間前有到農莊導覽的朋友，也可以參加一下活動
最受台灣人歡迎的就是龍眼蜜，其次就是荔枝蜜，而最特別的竟然還有森林蜜和水筆仔蜜！
價格如下，森林蜂蜜為每年五月初到六月中在內湖、汐止山區所採收的森林蜂蜜，口味清爽
很適合搭配任何飲品與水果一起飲用，我個人非常喜歡這種滋味；至於水筆仔蜜真的是非常稀有
是北海岸特有的蜂蜜，淡水河口的紅樹林在每年6-8月花會綻放五瓣的小白花，其花形類似柳丁花、橘子花
當水筆仔在開花時，蜂農把小蜜蜂帶到附近的山坡放養，讓小蜜蜂去採集水筆仔的花蜜
經過蜜蜂釀造後我們再去採收而得水筆仔蜜，其開花時溫度過高，固每年可得的花蜜超級稀少，如果有看到
有販售，一定要買來試試看喔～
也要認明一下每罐罐身都會有驗證標章
如果是像我想每種蜂蜜都想品嘗一下的朋友，可以考慮牧蜂農莊的小蜂蜜禮盒組三入裝
三小罐不同口味的蜂蜜，不管是送人或者是自用都很不錯喔
剛剛有提森林蜂蜜的介紹，主要是採收採收臺灣原生種森林裡的特色花蜜，計有烏桕、酸藤、森氏紅淡比
荔枝蜂蜜則是採取嘉義竹崎特有的黑葉荔枝、糯米荔枝以及其他柑橘類
百花蜂蜜則是新北三芝北海岸一帶在荒蕪的田間有著大花咸豐草、月桃花及各種不知名藤蔓的花蜜。
另外它們近期也有做活動，買滿額還會多贈送它們自家有機栽種的白米，只送不賣喔
牧蜂農莊除了以上這些內容，還提供需要事先預約的餐飲服務，不論套餐、輕食、冷熱飲品等
一律以自產蜂蜜做結合，廣受遊客喜愛，下次來一定想試試看蜂蜜烤雞，感覺真的超讚
牧蜂農莊總結
這裡全年對外開放，不收門票費，目的就是希望大家都能來到這裡做客，體驗傳統農村生活
探索蜜蜂世界各種奧妙，生態導覽也會依照四季不同而有所變化，建議一定要預約導覽
順道預約個＂蜂＂味大餐來飽餐一頓，有吃有玩，帶小朋友來北海岸，可以來牧蜂農莊走走喔。
此文合作推廣感謝
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