【京都錦市場美食】博士章魚燒 灑滿青蔥加上美乃滋的半熟章魚燒美味!

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很多人對於章魚燒的第一印象,一定都是日船小丸子那樣的口感,但其實日本正統章魚燒的口感是外脆內軟爛

脆的成分幾乎只有些許,就是吃內餡的調和感和醬汁,當然最知名的就是大阪章魚燒

不過京都錦市場內,也有一家超人氣章魚燒,就是カリカリ博士(博士章魚燒),平價又美味喔!

京都錦市場博士章魚燒交通

基本上只要先到錦市場,順著市場走很容易看到博士章魚燒,錦市場附近有許多公車站

可搭乘阪急京都線至四條河原町站下車,走路約五分鐘

也可搭乘京都市營巴士至「四条河原町站」下車,走路約五分鐘,多條巴士路線都會到

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大部分觀光客都是從高倉通進去,過兩個路口就會看到カリカリ博士(博士章魚燒),算是蠻好找的

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然後就會看到炸裂多人的カリカリ博士(博士章魚燒),這時候不用慌張,裡面有菜單可以先看一下

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カリカリ博士(博士章魚燒)菜

它們菜單超國際化的,除了英文翻譯以外,也有中文和韓文翻譯

基本上大家都看的懂啦,個人建議第一次來吃,可以點二號或者四號

分別就是多蔥版本章魚燒和多蔥+起司版本章魚燒

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選擇好要吃甚麼之後,就先到店裡面的販賣機買票券

基本上遊客都是選擇上面的,下面的是要入會員才有會員優惠價別按錯

看不太懂日文,就回到剛剛的翻譯菜單看要幾號章魚燒,對應按幾號按鈕就可以了

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把買好的票券交給店員就好,稍微等一下等店員叫號,基本上店員手都沒停過

而章魚燒的變化形態就是在上面添加各種料,所以不用等太久就是

另外日本正統章魚燒的口感,真的不是像日船小丸子那樣脆脆又堅實,要吃之前要有心理準備喔

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烤好之後,涮上博士章魚燒的特製醬料和灑上蔥花就完成囉

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カリカリ博士(博士章魚燒)還會附上一包美乃滋,可加可不加,個人建議加

讓醬汁味道的膩可以和美乃滋稍微調和一下

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博士章魚燒評價

個人是已經很習慣吃日本章魚燒,內裡軟爛吃起來超燙,醬汁配上美乃滋和大量青蔥剛剛好

博士章魚燒的青蔥弄的很好吃,沒有台灣那種青蔥的臭味,建議第一次來吃一定要點加蔥版本的

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カリカリ博士(博士章魚燒)總結

博士章魚燒算是個人來錦市場常吃的小吃,價格划算又美味,還自稱是京風章魚燒

吃起來確實又跟大阪章魚燒的口味有點區別,若有來錦市場的朋友,推薦來吃上一盤博士章魚燒

體驗一下日本正統章魚燒的軟爛口感,謝謝收看。

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