台南必吃 武廟前肉圓

大部分台南人都知道，武廟前有間無名肉圓店，只要晚來了就吃不到

雖然很多網友都介紹過了，但是台南美食網誌少了這篇，那就是很大的遺憾



武廟前有許多台南的好食，例如:義豐冬瓜茶、東巧鴨肉羹等等

武廟前肉圓更是其中必吃的一味，

一來到就可以看到湧湧不絕的人潮來購買肉圓


老闆也迅速的招呼我們坐下

立刻問是否要兩份肉圓，果然是一刻不能得閒；

過了半分鐘，三顆一份的肉圓就呈現在我們眼前 並且附上一碗小清湯

近看就可以發現肉圓的飽滿程度，讓人了解用料實在

用筷子打開來看，肉的用料大方，並且不油不膩，完全感受到肉的鮮味

一般會認為用蒸的肉圓皮的口感會差，但是武廟前的肉圓卻是完全相反，非常Q軟
類似水晶餃外皮，但是又不會咬不斷，而醬料也是配的恰到好處

店家也有附上蒜泥等兩種醬料讓顧客取用

最後喝碗用大骨熬製的清湯，完美的結束這一餐

要注意的是，這家店是從下午一點半開始開賣，賣完就結束囉

星期二是公休日，別白跑一趟囉

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