名古屋名物之一! 矢場味噌豬排濃厚甜滋味 [2017.5立山雪壁行]

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從名古屋中部機場坐名鐵到名古屋車站也要快九點出頭

打算是在車站附近吃晚餐後才去飯店入住

這時候想起來名古屋的名物之一味噌豬排,最有名的店家非矢場豬排莫屬

剛好在車站前的地下街就有一家分店,看了一下營業時間最晚點餐到晚上九點半

就趕緊拖著行李到名古屋車站太閣通口前的地下街找店鋪。

 

地下街都有各店鋪的地圖不難找,看到這隻豬就知道矢場豬排到了

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店門口有各種豬排的模型,也有菜單可以讓客人先看有怎樣的菜色

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店內非常狹小 ,有大行李的旅客會被店員請放到一個角落

這間商店街地下店空間真的不大,如果想吃的朋友個人建議去榮的松阪屋百貨店吃大很多

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一入內就有各種菜單,當然來這就是吃豬排!

最有人氣的應該是右上的わらじとんかつ定食,可同時享受味噌和醬汁豬排兩種口味

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我因為飛機餐吃了還有點飽,所以點了一個份量比較少的ロースとんかつ,1110日幣含稅

另外還有鐵板味噌豬排也是店內人氣商品

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點好餐後店員會送上餐具和茶水等,因為我是一個人所以被招呼坐在櫃檯

不過位置真的很小不小心會碰到旁邊的人

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一上來讓我心裡驚呼還好點的是小份量,不然根本吃不完

套餐就是味噌豬排+味噌湯+醬菜+白飯,白飯再來一碗不用錢(某些分店需要)

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炸的酥脆的豬排沾上滿滿的味噌醬汁,而名古屋的味噌則是豆味噌屬於稍微帶甜的口味

至於這味噌豬排怎麼來的,曾經看過料理東西軍有介紹這個典故

創始者曾經在棒球場販售炸豬肉串當零食,後來常客要求把豬肉串沾上味噌煮的醬汁

發現這樣意外的好吃,進而就開了一家專賣味噌豬排的矢場豬排

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味道上來說帶甜口味稍重,非常適合下飯,麵衣也炸得不錯

雖然說台北有開了分店,但我覺得日本炸的還是比較好,吃完半份可能一碗白飯都還不夠

現在邊打字邊看圖片還是會回想起那纏繞舌尖的味噌滋味,非常推薦來吃一次看看

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如何去?

名古屋車站從太閣通口一出來前的エスカ地下街內就可找到

地址:名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街

電話:(052)452-6500

營業時間:11:00~22:00 (L.O.21:30) 無休息日

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