富山限定! 富山灣壽司-粹鮨 富山歧阜好遊行(2)

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一路從富山機場驅車前往市區,因為已經中午時分
先來吃個午餐!  第一餐當然要對自己好一點,來吃富山灣鮨
其中這間粹鮨在富山第一飯店內交通很方便就來這了

店 名:粹鮨
地 址:富山市桜木町10-10 富山第一ホテル1F
營業時間:11:30~14:30 17:00~22:00
休 日:毎週水曜・第2木曜
推薦食物:當季鰤魚,甜蝦,白蝦
最低消費:1000YEN


 

店內座位不多,主要接待當地人
有板前座位+一些四人座
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而我們已經事先預約板前座位
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老闆後面會有今日的推薦壽司
要冠上富山灣鮨這個名號
首要的條件就是富山灣漁獲+富山灣當地產的米
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有先詢問過師傅能否拍照
笑笑的說大丈夫!
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菜單如下,有英文版的菜單給外國人看
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也有午間套餐可以選擇
最低1000yen就可以簡單嘗一餐壽司其實蠻划算的
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我們就請店長推薦現今時令的十貫壽司
會先送上熱茶和毛巾給顧客
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因為我們人數比較多
師傅要捏製壽司時間要久一點
期間還給我們了一本富山灣魚類大全
因富山灣水域非常深,最深竟然還可以深到1000米
所以魚種非常的豐富
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壽司終於上來啦 
超美超棒的!
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看看那鯛魚的光澤
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第一貫是當季的鰤魚,非常肥嫩口感又Q彈
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因為時間有點久沒記筆記
只能憑大概印象介紹
鰤魚 /花枝 / 白身魚 / 秋刀魚/櫻鯛/甜蝦/貝類/比目魚+肝/鯛魚/白蝦軍艦
如果有錯誤也麻煩大家跟我說一聲
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其中印象最深刻就是鰤魚
當季的真的是最棒的
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甜蝦也很不錯
畢竟北陸盛產甜蝦
全部吃完後真的有飽到
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後來看到師傅在處理章魚
那一大條白白的就是還沒水煮過的章魚腳
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師傅最後還招待我們一貫
要我們自己在推薦黑板上自己選
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後來選最後一種還沒吃到的鯛
應該是車鯛也送給我們品嘗
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這個季節的鯛魚口感就像在嘴巴彈跳似的
而且不會很油
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整體用餐經驗非常滿意
若有下次前往富山,可以參考這間富山灣壽司粹鮨
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