しんぺいうどん&手打誠烏龍麵 讚歧烏龍麵巡禮之一 2016夏日本瀨戶內藝術季(6)

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逛完三星級名勝的栗林公園後,肚子開始不爭氣的叫了

打開手機後很自然的GOOGLE地圖就會自動推薦附近有甚麼好食的

找了一下附近有家分數還不錯的手打誠烏龍麵,離栗林公園也不遠

就騎著我的小黑腳踏車前往

一到達門口看了看

這應該就是只有當地人才會來的店,不知道我的破日文能否應付

心裡有點猶豫是否該入內,但既來之則安之吧

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店內已有其他當地客人,所以簡單拍張桌子

大概有四五張這樣的四人桌

也有吧檯位,但上面都放滿了雜物,我想就隨便找張四人桌坐吧

老闆娘簡單遞上了冰茶水和毛巾後,要我慢慢看菜單

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菜單就直接在店內的吧檯上方

價格和品項一目瞭然,但若是對日文不太懂的人就無解了

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就跟老闆娘說簡單來份月見烏龍麵吧

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老闆娘跟我說需要等10~15分鐘

因為麵條都是現點現做,我點頭說好沒問題

只見到店主耐心的等麵糰發酵,切麵,下水

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簡單的一碗250YEN月見烏龍麵上桌

湯頭來說簡單卻有吸引力

更讓我驚訝的是沒想到熱湯內的烏龍麵卻還有如此彈力

配上這些簡單的配料吸哩呼嚕的五分鐘完食

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店名:誠うどん

地址:香川県 高松市 亀岡町 17-14

最近交通方式:JR栗林公園北口駅徒步五分

TABELOG分數:3.56分

消費金額:150yen~600yen

無中文菜單,建議需要會些烏龍麵相關日文

 

 

吃飽後回到SUPER HOTEL高松,田町稍做休息後

發現肚子又餓了..其實烏龍麵不像米飯會有很足量的飽足感

一下就消化掉了,出來看看就發現離旅館不遠就有間評價不錯的烏龍麵店

名字叫做しんぺいうどん

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這家店的NO.1的烏龍麵就是とり天烏龍麵

簡單說就是炸雞烏龍麵,而且份量頗大而受好評

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菜單一覽

這家服務員頗熱情,也會稍微一些英文

所以不太會點菜的人可以請她推薦

來了就直接點店內的NO.1 とり天

服務員問我是否做成冷麵類型,想說既然是夏天當然OK

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一個人來有吧檯位可坐不用擔心

也有炸渣可自由添加在烏龍麵內

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一碗滿滿的とり天冷烏龍麵來囉

配料相當豐富,有炸紫蘇葉,茄子,南瓜等

還有滿滿的炸雞

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另外附上香蔥,蘿蔔泥等配料可隨個人口味添加

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再來看一次這碗美美的とり天烏龍麵

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麵體本身自然不用說,Q彈有勁

瞬間入喉,這是在台灣任何一家烏龍麵店都難以做到的

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另外主角的とり天

也炸的非常酥脆帶汁,份量十足

也難怪長期據站店內的NO.1人氣

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店名:しんぺいうどん

地址:香川県 高松市 田町 13-6

最近交通方式:琴電瓦町站徒步五分

消費金額:300YEN~850YEN不等

TABELOG分數:3.52分

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